Add to ORKGSve šira upotreba sintetskih, dušičnih supstanci u ishrani krava muzara, dovodi do neophodnosti ispitivanja njihovog djelovanja na sastav, kvalitetu i tehnološko svojstvo mlijeka. Sve je više autora koji se bave ispitivanjem utjecaja ishrane krava s urejom koja ulazi u sastav obroka. Rezultati ispitivanja pokazuju da kod ishrane krava muzara sa sintetskim dušičnim tvarima topivim u vodi one lako prodiru u krv, a iz krvi u mlijeko
Sadašnja Mljekara u Pirotu puštena je u rad godine 1959, sa dnevnim kapacitetom od 10.000 litara mli...
U toku posljednjih nekoliko godina beogradsko tržište je dosta dobro snabdjeveno sirovima kako u pog...
Velika potražnja uz visoku akumulativnost fermentiranih mliječnih proizvoda čini ih vrlo cijenjenim ...
Sve šira upotreba sintetskih, dušičnih supstanci u ishrani krava muzara, dovodi do neophodnosti ispi...
Cilj rada je bio ispitivanje kvalitativnih osobina mlijeka u prahu u našim uvjetima proizvodnje, ali...
Osnovne intencije Odluke o minimalnoj otkupnoj cijeni kravljeg mlijeka (Sl. list SFRJ br. 1/1969.) i...
Sirutka je sporedni proizvod u tehnološkim procesima proizvodnje sira i kazeina. Količina sirutke do...
U proizvodnji kiselo-mliječnih proizvoda postoji problem sporijeg zgrušavanja mlijeka ili ono potpun...
Prema klasifikaciji o podjeli sireva koju su dali Paraščuk, Weigmann i prilagodio Pejić, bijeli sir ...
Današnja suvremena mljekarska industrija kao dio prehrambene industrije ne može se zamisliti bez pro...
Upoznavajući i analizirajući sastav mlijeka krava crnošare pasmine postavili smo zadatak da izučimo ...
Osnovna vrijednost sirovog mlijeka čini njegov nepromijenjen prirodni sastav, da potječe iz zdravog ...
Kvaliteta mlijeka može se različito definirati. U jednoj je od postojećih definicija rečeno, da je k...
Kvaliteta konzumnog mlijeka obrađenog na bilo koji način (pasterizacija, ultra visoko zagrijavanje (...
Raspolažemo podatkom da je oko 56.000 proizvođača - kooperanata uključeno putem "Zagrebačke mljekare...
Sadašnja Mljekara u Pirotu puštena je u rad godine 1959, sa dnevnim kapacitetom od 10.000 litara mli...
U toku posljednjih nekoliko godina beogradsko tržište je dosta dobro snabdjeveno sirovima kako u pog...
Velika potražnja uz visoku akumulativnost fermentiranih mliječnih proizvoda čini ih vrlo cijenjenim ...
Sve šira upotreba sintetskih, dušičnih supstanci u ishrani krava muzara, dovodi do neophodnosti ispi...
Cilj rada je bio ispitivanje kvalitativnih osobina mlijeka u prahu u našim uvjetima proizvodnje, ali...
Osnovne intencije Odluke o minimalnoj otkupnoj cijeni kravljeg mlijeka (Sl. list SFRJ br. 1/1969.) i...
Sirutka je sporedni proizvod u tehnološkim procesima proizvodnje sira i kazeina. Količina sirutke do...
U proizvodnji kiselo-mliječnih proizvoda postoji problem sporijeg zgrušavanja mlijeka ili ono potpun...
Prema klasifikaciji o podjeli sireva koju su dali Paraščuk, Weigmann i prilagodio Pejić, bijeli sir ...
Današnja suvremena mljekarska industrija kao dio prehrambene industrije ne može se zamisliti bez pro...
Upoznavajući i analizirajući sastav mlijeka krava crnošare pasmine postavili smo zadatak da izučimo ...
Osnovna vrijednost sirovog mlijeka čini njegov nepromijenjen prirodni sastav, da potječe iz zdravog ...
Kvaliteta mlijeka može se različito definirati. U jednoj je od postojećih definicija rečeno, da je k...
Kvaliteta konzumnog mlijeka obrađenog na bilo koji način (pasterizacija, ultra visoko zagrijavanje (...
Raspolažemo podatkom da je oko 56.000 proizvođača - kooperanata uključeno putem "Zagrebačke mljekare...
Sadašnja Mljekara u Pirotu puštena je u rad godine 1959, sa dnevnim kapacitetom od 10.000 litara mli...
U toku posljednjih nekoliko godina beogradsko tržište je dosta dobro snabdjeveno sirovima kako u pog...
Velika potražnja uz visoku akumulativnost fermentiranih mliječnih proizvoda čini ih vrlo cijenjenim ...