Topics
reduVillage
U nekim mljekarama Slovenije, pa i u Ljubljanskoj mlekarni bilo je slučajeva da se mlijeko, priređeno za jogurt, nije zgrušalo u određeno vrijeme. Najprije okrivljen je laboratorij što kulture nisu u redu. No, ispitivanja su pokazala da su kulture dobre i da se mlijeko ne žgrušava zbog nekog drugog uzroka
Nehigijensko stanje u mljekarskom pogonu i njegovog inventara, napose onog koji dolazi u neposredni ...
Australski naučenjaci mnogostruko su povisili nezasićene masne kiseline u mlijeku hranidbom krava s ...
Kvaliteta mlijeka bitno ovisi o stanju zdravlja vimena krave. Mastitisi su najraširenija i ekonomski...
U nekim mljekarama Slovenije, pa i u Ljubljanskoj mlekarni bilo je slučajeva da se mlijeko, priređen...
Zaostaci antibiotika u mlijeku i mliječnim proizvodima postali su jednako značajni, kako za mljekars...
Od prvih dana primjene antibiotika poznate su različite posljedice njihove upotrebe. Pored toksičnog...
Stabilnost kazeinskog kompleksa u mlijeku posle muže je jedan od faktora koji utiču na tehnološku vr...
Posljednjih godina došlo je do naglog uspona proizvodnje i prometa topljenih sireva djerlovanjem teh...
Više od jednog i po decenija upotrebljavaju veterinari penicilin i druge antibiotike pri terapiji bo...
Antibiotici u mlijeku su faktori koji sprečavaju razvitak bakterija mliječne kiseline, koje učestvuj...
Mlijeko i mliječni proizvodi,. poznati po svojoj velikoj hranjivoj i biološkoj vrijednosti, mogu koj...
Dokazivanje antibiotika u mlijeku je neophodan način kontrole ispravnosti mlijeka, a prema našim pro...
Proizvodnja higijenski kvalitetnog mlijeka i mliječnih prerađevina uvjetovana je određenim mjerama k...
Slučajni ili nenamjerni aditivi nemaju nikakve funkcije u živežnoj namirnici ali postanu njezin dio ...
Mlijeko je visokokvalitetna živežna namirnica koja sadrži sve hranjive tvari potrebne za razvoj čovj...
Nehigijensko stanje u mljekarskom pogonu i njegovog inventara, napose onog koji dolazi u neposredni ...
Australski naučenjaci mnogostruko su povisili nezasićene masne kiseline u mlijeku hranidbom krava s ...
Kvaliteta mlijeka bitno ovisi o stanju zdravlja vimena krave. Mastitisi su najraširenija i ekonomski...
U nekim mljekarama Slovenije, pa i u Ljubljanskoj mlekarni bilo je slučajeva da se mlijeko, priređen...
Zaostaci antibiotika u mlijeku i mliječnim proizvodima postali su jednako značajni, kako za mljekars...
Od prvih dana primjene antibiotika poznate su različite posljedice njihove upotrebe. Pored toksičnog...
Stabilnost kazeinskog kompleksa u mlijeku posle muže je jedan od faktora koji utiču na tehnološku vr...
Posljednjih godina došlo je do naglog uspona proizvodnje i prometa topljenih sireva djerlovanjem teh...
Više od jednog i po decenija upotrebljavaju veterinari penicilin i druge antibiotike pri terapiji bo...
Antibiotici u mlijeku su faktori koji sprečavaju razvitak bakterija mliječne kiseline, koje učestvuj...
Mlijeko i mliječni proizvodi,. poznati po svojoj velikoj hranjivoj i biološkoj vrijednosti, mogu koj...
Dokazivanje antibiotika u mlijeku je neophodan način kontrole ispravnosti mlijeka, a prema našim pro...
Proizvodnja higijenski kvalitetnog mlijeka i mliječnih prerađevina uvjetovana je određenim mjerama k...
Slučajni ili nenamjerni aditivi nemaju nikakve funkcije u živežnoj namirnici ali postanu njezin dio ...
Mlijeko je visokokvalitetna živežna namirnica koja sadrži sve hranjive tvari potrebne za razvoj čovj...
Nehigijensko stanje u mljekarskom pogonu i njegovog inventara, napose onog koji dolazi u neposredni ...
Australski naučenjaci mnogostruko su povisili nezasićene masne kiseline u mlijeku hranidbom krava s ...
Kvaliteta mlijeka bitno ovisi o stanju zdravlja vimena krave. Mastitisi su najraširenija i ekonomski...
Add to ORKG