Add to ORKGDok su preci naših domaćih životinja, a u prvom redu ovdje mislimo na goveda, koze i ovce, živjeli u slobodi, vime je stvaralo i izlučivalo toliko mlijeka koliko je potrebno za prehranu mladunčeta. Kada se mladunče počelo samostalno hraniti drugom hranom, vime je uskoro prestalo izlučivati mlijeko, pa bi sasvim presušilo, dakako samo do nove bređosti, odnosno do idućeg porođaja
Mužnju se može posmatrati s više gledišta, sa šireg i užeg. Ako izostavimo razmatranja o organizacij...
Jogurt i kiselo mlijeko su proizvodi koji imaju sve veći značaj u ukupnom prometu mlijeka, i može se...
Obrano mlijeko koristi se kod nas većinom za preradu u kazein i meke bezmasne sireve, a malena količ...
Dok su preci naših domaćih životinja, a u prvom redu ovdje mislimo na goveda, koze i ovce, živjeli u...
Utjecaj bolesti muzare na svojstva i sastav mlijeka možemo razmatrati s dva gledišta, prema tomu žel...
Mnogi proizvodni procesi u dobivanju raznovrsnih živežnih namirnica, kojima se danas služimo, vuku s...
Utjecaj bolesti muzare na svojstva i sastav mlijeka možemo razmatrati s dva gledišta, prema tomu žel...
O ulozi i uređenju sabirališta bilo je već pisano u "Mljekarstvu". Usput su bili iskazani i radovi k...
Rekonstituiranje veće količine mlijeka u prahu za proizvodnju jogurta, kiselog mlijeka, raznih mlije...
Okolina Gacka u Istočnoj Hercegovini važno je stočarsko područje, gdje se uzgaja poznato gatačko gov...
Higijenska staja pruža stoci sve uvjete za nesmetan razvoj (uvjete koje životinja ima na slobodi, u ...
U svakodnevnoj, rutinskoj kontroli čistoće u mljekarama obično se ne upotrebljavaju znanstvene metod...
Kvaliteta mlijeka upravo bitno zavisi o tome, da li se već sam stočar brine za čistoću. Bez čiste st...
Mnogi proizvodni procesi u dobivanju raznovrsnih živežnih namirnica, kojima se danas služimo, vuku s...
Početkom proizvodnje steriliziranog mlijeka u našoj zemlji na tržištu se sve više pojavljuju nova st...
Mužnju se može posmatrati s više gledišta, sa šireg i užeg. Ako izostavimo razmatranja o organizacij...
Jogurt i kiselo mlijeko su proizvodi koji imaju sve veći značaj u ukupnom prometu mlijeka, i može se...
Obrano mlijeko koristi se kod nas većinom za preradu u kazein i meke bezmasne sireve, a malena količ...
Dok su preci naših domaćih životinja, a u prvom redu ovdje mislimo na goveda, koze i ovce, živjeli u...
Utjecaj bolesti muzare na svojstva i sastav mlijeka možemo razmatrati s dva gledišta, prema tomu žel...
Mnogi proizvodni procesi u dobivanju raznovrsnih živežnih namirnica, kojima se danas služimo, vuku s...
Utjecaj bolesti muzare na svojstva i sastav mlijeka možemo razmatrati s dva gledišta, prema tomu žel...
O ulozi i uređenju sabirališta bilo je već pisano u "Mljekarstvu". Usput su bili iskazani i radovi k...
Rekonstituiranje veće količine mlijeka u prahu za proizvodnju jogurta, kiselog mlijeka, raznih mlije...
Okolina Gacka u Istočnoj Hercegovini važno je stočarsko područje, gdje se uzgaja poznato gatačko gov...
Higijenska staja pruža stoci sve uvjete za nesmetan razvoj (uvjete koje životinja ima na slobodi, u ...
U svakodnevnoj, rutinskoj kontroli čistoće u mljekarama obično se ne upotrebljavaju znanstvene metod...
Kvaliteta mlijeka upravo bitno zavisi o tome, da li se već sam stočar brine za čistoću. Bez čiste st...
Mnogi proizvodni procesi u dobivanju raznovrsnih živežnih namirnica, kojima se danas služimo, vuku s...
Početkom proizvodnje steriliziranog mlijeka u našoj zemlji na tržištu se sve više pojavljuju nova st...
Mužnju se može posmatrati s više gledišta, sa šireg i užeg. Ako izostavimo razmatranja o organizacij...
Jogurt i kiselo mlijeko su proizvodi koji imaju sve veći značaj u ukupnom prometu mlijeka, i može se...
Obrano mlijeko koristi se kod nas većinom za preradu u kazein i meke bezmasne sireve, a malena količ...