Sozioökonomische Prozesse in landwirtschaftlichen Familienbetrieben in Istrien

Autori razmatraju promjene u obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima Istre u proteklih trideset godina sa stajališta ljudskih i proizvodnih resursa. Analiza počiva na nalazima dvaju anketnih istraživanja poljoprivrednih kućanstava i na dostupnim statističkim podatcima. U prvom dijelu autori opisuju osnovne značajke stanovništva Istre, koje se u promatranom razdoblju brojčano povećalo. Radikalno je smanjen udjel poljoprivrednoga stanovništva. To se odrazilo i na promjene u socioekonomskom sastavu obiteljskih gospodarstava, u kojima se smanjio broj aktivnih poljoprivrednika i udvostručio broj članova koji su zaposleni izvan gospodarstva. Broj obiteljskih gospodarstava smanjio se za trećinu, povećale su se neobrađene površine i smanjen je stočni fond. Gospodarstva su zadržala istu strukturu proizvodnje, koja je i dalje pretežito samoopskrbnoga značaja. Stoga razvoj obiteljske poljoprivrede u Istri treba sagledavati u kontekstu razvitka drugih djelatnosti, poglavito ruralnoga turizma i agroturizma.The paper discusses changes in agricultural family farming in Istria occurring in the past thirty years, from the viewpoint of human and production resources. The analysis rests on the findings of two surveys conducted in two periods on agricultural farms and is based on available statistical data. In the first part of the paper, the authors describe the main characteristics in the movement and structure of the population of Istria which has increased in the period observed. The most radical changes that occurred in its structure were a dramatic fall of the share of rural population. This also had an impact on the changes in the socioeconomic structure of family farming in which, with regard to the 1970s, the number of active farmers dropped and the family members not working on the farms doubled in number. In addition, the number of family farms dropped by one third, the area of unarable land increased and the livestock fund decreased. According to results of the survey, the farms maintained the same structure of production, which is still mostly self-sufficient in character. Thus the development of family farming in Istria should be viewed in the context of development of other activities, especially the rural tourist industry and agrotourism.Die vorliegende Arbeit untersucht Veränderungen im Bereich von Personen- und Produktionsressourcen, zu denen es im Laufe der letzten 30 Jahre in landwirtschaftlichen Familienbetrieben Istriens gekommen ist. Die Analyse gründet sich auf zwei Umfragen, die zu zwei unterschiedlichen Zeitpunkten in den Landwirtschaftsbetrieben durchgeführt wurden, sowie auf verfügbare statistische Angaben. Im ersten Teil ihrer Untersuchung beschreiben die Verfasser die Grundmerkmale in der Entwicklung und Zusammensetzung der istrischen Bevölkerung, deren Zahl im beobachteten Zeitraum gestiegen ist. Zu den radikalsten Veränderungen in der Bevölkerungszusammensetzung gehört der Umstand, dass der Anteil an in der Landwirtschaft beschäftigten Menschen drastisch gesunken ist. Dies brachte Veränderungen in der sozioökonomischen Zusammensetzung der landwirtschaftlichen Familienbetriebe hervor: Im Vergleich zu den 70er-Jahren des 20. Jh. hat sich die Zahl der aktiven Landwirte verringert und die Zahl der außerhalb der Landwirtschaft Beschäftigten verdoppelt. Die Gesamtzahl der landwirtschaftlichen Familienbetriebe ist um ein Drittel zurückgegangen, die Zahl brachliegender Nutzflächen ist gestiegen, die Viehherden haben sich verkleinert. Laut Untersuchungsergebnissen haben die Betriebe ihre Produktionsstruktur, die auch weiterhin überwiegend an der Selbstversorgung orientiert ist, beibehalten. Daher muss die Entwicklung landwirtschaftlicher Familienbetriebe in Istrien im Kontext anderer Erwerbstätigkeiten betrachtet werden, vornehmlich des ländlichen Fremdenverkehrs