ECONOMICS OF FRUIT PRODUCTION : Final paper

Tema završnog rada je Ekonomika voćarske proizvodnje, upoznavanje s pojmom voćarstva, ekonomike te razvojem voćarstva u svijetu i Hrvatskoj. Koji je to zadatak, zadaća i metode pomoću kojih se bavi ekonomika proizvodnje. Prikazivanje statistike proizvodnje voća u Hrvatskoj u 2019.g. i statistiku zasađenih površina voćnim kulturama. Upoznavanje s OPG-om Filip Jakob Čolaković, mladim poljoprivrednikom koji je 2017. godine zasadio 3,57 ha intenzivnog nasada trešnje. Ekonomičnost proizvodnje voća se prikazuje na temelju podataka iz OPG-a gdje se pomoću kalkulacija pokušava pobliže prikazati ulaganje u jedan hektar suvremenog nasada trešanja. Pobliže je opisana i mehanizacija, strojevi i ostala dugotrajna imovina s kojom raspolaže obiteljsko gospodarstvo. Analizama i kalkulacijama se također prikazuje opsežnost prvotnog ulaganja te vraćanje ulaganja kroz nadolazeće godine. Opisane su mjere Europske unije i državne potpore pomoću kojih je obiteljsko gospodarstvo ostvarilo svoje ciljeve. U radu je također prikazan osvrt na problematiku proizvodnje voća kroz nedovoljno ulaganje u nove tehnologije, neiskorištenost obradivih površina voćnim kulturama, otkup proizvodnje voća, konstantne klimatske promjene, prekomjerni uvoz voća, povrća i ostale hrane u Hrvatsku. Početni dio završnog rada sastoji se od teorijskog dijela, pomoću kojega se dodatno pokušava objasniti tematika rada, dok se pomoću završnog dijela prikazuje uspješnost i ekonomičnost ulaganja u proizvodnju trešanja.The topic of the final paper is the Economics of fruit production, introduction to the concept of fruit evolution, economics and the development of fruit production in the world and in Croatia. What is the assignment, tasks and methods used by the economics of production. Presentation of fruit production statistics in Croatia in 2019 and statistics of planted areas with fruit crops. Introduction to the family farm Filip Jakob Čolaković, a young farmer who planted 3.57 ha of intensive cherry orchards in 2017. The cost-effectiveness of fruit production, which is shown on the data basis from family farms, where calculations are used to show the investment in one hectare of modern cherry orchards. Mechanization, machinery and other fixed assets available to the family farm are also described in details. Analyzes and calculations also show the extent of the initial investment and the investment return in the upcoming years. There are also described the measures of the European Union and state aid with which the family farm achieved its goals. The paper also presents a review of fruit production through insufficient investment in new technologies, unused arable land by fruit crops, repurchase of fruit production, constant climate changes, excessive imports of fruits, vegetables and other foods into Croatia. The initial part of the final work consists of a theoretical part, which tries to further explain the topic of the work, while the final part shows the success and cost-effectiveness of investing in cherry production