OVERVIEW OF VINE VARIETIES AND SUBSTRATES SUITABLE FOR ORGANIC GROWING

Kako bi ostvarili uvjete koji su potrebni za pravilan rast i razvoj vinove loze u ekološkoj poljoprivredi, ali i osigurali visok stupanj u kvaliteti dozrelog grožđa, potrebno je osigurati povoljne uvjete u tlu i klimi. Pojam ekološki uzgoj, smatra se sinonimom za zdravi uzgoj koji će se voditi prvenstveno načelom brige za čovjeka i čovjekovo zdravlje. Sorte vinove loze mogu nastati na razne načine. One koje su se prve koristile u vinogradarstvu, predstavljaju rezultat ljudskog odabira, divljih odnosno samoniklih biljaka. Najzastupljenije sorte u Hrvatskoj, prema podacima iz Agencije za plaćanje u poljoprivredi su Plavac mali crni sa sveukupno 140,19 ha, zatim Merlot sa sveukupno 61,27 ha, nakon toga Graševina sa 54,25 ha, te Cabernet Sauvingon sa 52,66ha. Podloge trebaju sadržavati točno određene karakteristike, kao što su bujna vegetacija, otpornost na bolesti te lakoća multipikacije mladicama. Najčešće lozne podloge koje se koriste u našim agroekološkim uvjetima su: Berlandieri x Riparia Kober (5BB), Berlandieri x Riparia (Teleki 8B), Berlandieri x Riparia (SO4), Berlandieri x Riparia (Teleki 5C), Vinifera x Berlandieri (41B).In order to achieve the conditions necessary foć the proper growth and development of vines in organic agriculture, but also to ensure a high degree of quality of ripe grapes, it is necessary to ensure favorable conditions in the soil and climate. The term organic farming is considered a synonym for healthy farming, which will be guided primarily by the principle of care for man and human health. Grape varieties can be created in various ways. The ones that were first used in viticulture, are the result of human selection, wild or wild plants. The most represented varieties in Croatia, according to the data from the Agency for Payment in Agriculture, are Plavac mali crni with a total of 140.19 ha, then Marlot with a total of 61.27 ha, followed by Graševina with 54.25 ha, and Cabarnet Sauvingon with 52.66 ha. Substrates should contain specific characteristics, such as lush vegetation, disease resistance and ease of multiplication by shoots. The most common vine rootstocks used in our agro-ecological conditions are: Berlandieri x Riparia Kober (5BB), Berlandieri x Riparia (Teleki 8B), Berlandieri x Riparia (SO4), Berlandieri x Riparia (Teleki 5C), Vinifera x Berlandieri (41B)