Obogaćivanje ponude u ruralnom turizmu Hrvatske na primjeru turističke destinacije

Turizam je jedan od najdinamičnijih svjetskih društvenih procesa i najbrže rastuća industrija. Turizam je važan element razvoja hrvatske ekonomije i najvažniji izvoz Hrvatske. Hrvatska je poznata po obalnom turizmu a ruralni turizam je slabo zastupljen. Razvoj ruralnog turizma predstavlja veliki institucionalni i poduzetnički izazov u Hrvatskoj. Koncept ruralnog turizma u Hrvatskoj temelji se na bogatim prirodnim resursima, domaćoj hrani, ruralnom načinu života, ruralnim aktivnostima i ruralnom naslijeđu. Ruralni turizam pruža interakciju između domaćina i gosta te su turističke usluge uglavnom individualizirane. Interes za ruralnim turizmom sve više raste zbog povoljnih promjena potrošačkih navika i ponašanja. Hrvatska zaostaje za svjetskim trendovima u ruralnom turizmu, ali ima potencijal za razvoj jer ima sve predispozicije za pružanje kvalitetne i specifične turističke ponude na ruralnim područjima. U 2018. i 2019. godini, nagradu za najuspješnij destinaciju ruralnog turizma dobila je regija Baranja. Baranja, područje kontinentalne i ruralne Hrvatske, svoj gospodarski razvoj temelji na poljoprivredi i vinogradarstvu, a posljednjih godina i na razvoju ruralnog turizma koji bilježi trend rasta. Kulturna i prirodna baština, vinarstvo, domaća gastronomija, seoska gospodarstva i druge karakteristike veliki su potencijal razvoja ruralnoga turizma na području Baranje. Godina 2019. bila je rekordna i najbolja turistička sezona hrvatskog turizma, ali potrebno je svakodnevno povećanje kvalitete, razvoj novih turističkih proizvoda s dodanom vrijednošću te odgovorno i održivo upravljanje turističkim destinacijama i infrastrukturom kako bi turizam dalje napredovao. Predmet istraživanja je opisati stanje ruralnog turizma i mogućnosti obogaćivanja ponude istog na primjeru turističke destinacije Baranje.Tourism is one of the world's most dynamic social processes and fastest-growing industry. Tourism is an important element in the development of the Croatian economy and the most important export of Croatia. Croatia is worldly recognized for its coastal tourism and less for its rural tourism. The development of rural tourism is a major institutional and entrepreneurial challenge in Croatia. The concept of Croatian rural tourism is based on natural resources, domestic food, rural lifestyle, rural activities and rural heritage. Rural tourism brings interaction between host and guest and tourist services are mostly individualized. Interest in rural tourism is growing over the years due to changes in consumer habits and behaviour. Croatia is being behind on global trends in rural tourism but has potential for growth because of its predisposition in giving qualitative services and specific tourism offer in rural areas. In 2018. and 2019. Baranja won an award for most successful destination in Croatian rural tourism. Baranja, an area of continental and rural Croatia, bases its economic development on agriculture and viticulture, and in recent years on the development of rural tourism, which is recording a growth trend. Cultural and natural heritage, winemaking, domestic gastronomy, farms and many other characteristics are Baranjas rural tourism potential. The year 2019 was the best tourist season of Croatian tourism, but it is necessary to increase the quality every day, develop new value-added tourist products and responsibly and sustainably manage tourist destinations and infrastructure in order for tourism to progress further.The main topic of this research is to describe the current situation of Baranjas rural tourism, possibilities and offer enlargement