Antioxidative response of different winter wheat cultivars under osmotic stress

Kao posljedica klimatskih promjena prisutan je sve češći deficit vode tijekom sjetve ozime pšenice. Suša može uzrokovati promjene fizioloških i biokemijskih procesa tijekom samog klijanja, što može rezultirati smanjenim rastom i razvojem pšenice, a u konačnici i prinosom. Biljke su razvile brojne mehanizme tolerancije na osmotski stres uključujući nakupljanje osmolita i antioksidacijski obrambeni odgovor. Budući da se različite sorte međusobno razlikuju u toleranciji na osmotski stres, cilj je ovog rada bio odrediti utjecaj različite razine osmotskog stresa na oksidacijski i antioksidacijski status mladih izdanaka šest sorti ozime pšenice. Uz količinu slobodnog prolina, mjereni su pokazatelji antoksidacijskog statusa kao sto su količina ukupnog, reduciranog i oksidiranog glutationa i aktivnosti enzima katalaze, askorbat-peroksidaze, glutation-reduktaze i glutation S- transferaze, dok je kao pokazatelj oksidacijskog stresa mjerena razina lipidne peroksidacije. Primijenjeni osmotski stres uzrokovao je oksidacijski stres u mladim izdancima svih ispitivanih sorti, pri čemu je antioksidacijski odgovor mladih izdanaka pšenice ovisio o razini osmotskog stresa i sorti pšenice. Anđelka, s manje izraženim oksidacijskim stresom i antioksidacijskim odgovorom ističe se kao najtolerantnija sorta na osmotski stres.As a result of climate change, there has been an increasing water deficit during the winter wheat sowing period. Drought can cause changes in physiological and biochemical processes during germination, resulting in reduced wheat growth and development and ultimately yield. Plants have developed many tolerance mechanisms to osmotic stress, including osmolyte accumulation and antioxidant defense response. Since different cultivars differ in tolerance to osmotic stress, this study aimed to define the influence of different osmotic stress levels on the oxidative and antioxidant status in seedlings of six winter wheat varieties. In addition to the free proline content, indicators of antioxidant status such as total, reduced and oxidized glutathione content and activities of catalase, ascorbate peroxidase, glutathione reductase, and glutathione S-transferase were measured. As an indicator of oxidative stress, levels of lipid peroxidation were measured. The applied osmotic stress caused oxidative stress in seedlings of all tested varieties, while the antioxidant response of wheat seedlings depended on the level of osmotic stress and wheat varieties. Anđelka, with less pronounced oxidative stress and antioxidant response, stands out as the most tolerant variety to osmotic stress