Prehrambena industrija predstavlja okosnicu društvene i ekonomske samostalnosti gotovo svake države globaliziranog svijeta, pri čemu njezina konkurentnost u današnjim suvremenim uvjetima poslovanja ovisi o nizu strukturnih i strategijskih čimbenika. Uslijed sve većih potreba za prehrambenim proizvodima, ali i promjena prehrambenih navika u razvijenim zemljama, čimbenici uspjeha poduzeća u prehrambenoj industriji mijenjaju se u zadnjim desetljećima – od strukturnih čimbenika, kao što su tržišni udio i pristup sirovinama, do strategijskih čimbenika, koji su u modernim poduzećima rezultat stvaranja i sinergijskog korištenja znanja i kompetencija poduzeća na individualnoj i kolektivnoj razini. Stoga će se u ovom diplomskom radu analizirati podu...