Sustitución del plástico por materiales vegetales. El caso de las vajillas desechables. Una revisión.

En la actualidad, la enorme presencia de residuos plásticos en el mundo supone un grave peligro para la salud y supervivencia de nuestro planeta. Es por ello que existe hoy en día una corriente intensa de investigación académica para la búsqueda de métodos y fórmulas que logren reducir o eliminar la generación y acumulación de residuos plásticos. Precisamente, este trabajo tiene como objetivo general presentar las metodologías y estrategias empleadas actualmente para tratar de combatir dicho problema asociado a los residuos de plástico. Más concretamente, el proyecto se enfoca en la recopilación y síntesis de la literatura reciente sobre la sustitución del plástico por materiales y residuos vegetales, profundizando en el caso de las vajillas desechables. Para ello en la presente investigación se utilizarán, principalmente, fuentes bibliográficas basadas en artículos referentes al tema en estudio. Se realizará un análisis de cada estudio o proyecto individualmente, presentando tanto sus objetivos como los métodos aplicados. Además, se llevará a cabo interpretaciones y valoraciones de los resultados obtenidos en cada caso.Currently, the enormous presence of plastic waste in the world seriously endangers the health and survival of our planet. That is the reason why today there is an intense stream of academic research to look for methods in order to reduce or eliminate the generation and accumulation of plastic waste. Therefore, the general objective of this work is to present the methodologies and strategies currently used to deal with the problem of plastic waste. More specifically, the project is focused on the compilation and synthesis of recent literature in relation to the substitution of plastic for vegetal materials and waste, delving into the case of disposable tableware. For this purpose, the present investigation will mainly use bibliographic sources based on articles referring to the subject under study. An analysis of each study or project will be carried out individually, presenting its objectives and the methods applied. In addition, it will be held interpretations and evaluations of the results obtained in each case