STUDI LITERATUR AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) DENGAN METODE DPPH DAN METODE FRAP

ABSTRAK Latar Belakang: Buah mengkudu (Morinda Citrifolia L) merupakan salah satu tanaman yang sering digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai obat tekanan darah tinggi, beri-beri, melancarkan kencing, radang empedu, radang usus, disentri, sembelit, nyeri limpa, sakit liver, kencing manis dan sakit pinggang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji kandungan senyawa dalam ekstrak buah mengkudu dan mengetahui nilai IC50, % inhibisi metode DPPH dan nilai reduksi metode FRAP sebagai aktivitas antioksidan Metode: Metode dengan melakukan studi literatur. Studi literatur menggunakan lima artikel yang dipilih berdasarkan kriteria jurnal nasional dan internasional. jurnal nasional yang dipilih tahun 2016, 2017, 2018, 2019 dan jurnal internasional yang dipilih tahun 2013. Hasil: Kandungan senyawa dalam ekstrak buah mengkudu memiliki n�Hexadecanoic acid, Squalene, Pyridin-3-carboxamide, oxime, N-(2- trifluoromethylphenyl),Beta–sitosterol dengan % inhibisi:78.19%; fenol: 14,44 ± 0,82 mg/g dan flavonoid:5,69 ± 0,21 mg/g dengan IC50:104,73±4,56 µg/mL;fenol : 1,670±0,102 mg/g dan flavonoid : 0,0017±0,0001 mg/g ekstrak dengan % inhibisi:84.03 % ± 160.000 µg/ml;nilai IC50:43,12 µg/ml; flavonoid: 1,4265-3,6470 mg/g dengan IC50 220 µg/ml dan menggunakan 340 μM Fe (II) / mg menggunakan metode FRAP Kesimpulan : senyawa metabolit sekunder ekstrak buah mengkudu adalah fenolik (Pirogalol dan asam galat), flavonoid (quersetin), asam palmitat (n-Hexadecanoic acid), steroid (Beta–sitosterol), terpenoid (squalene), dan alkaloid (Pyridin-3- carboxamide, oxime, N-(2-trifluoromethylphenyl), nilai IC50 metode DPPH 43,12 µg/ml-220 µg/ml, % inhibisi sebesar 78,19%-84,03%, nilai reduksi metode FRAP sebesar 340 μM Fe (II) / mg, ada perbedaan hasil pengujian aktivitas antara metode DPPH dan metode FRAP. Kata Kunci: Mengkudu, Morinda Citrifolia L, Antioksidan, DPPH, FRA