Guía sobre alimentación sana dirigida a las familias : información práctica sobre qué debemos comer y cómo podemos afrontar los trastornos de alimentación (anorexia, bulimia) y reforzar la autoestima de los hijos e hijas

Resumen basado en el de la publicaciónEl presente documento ha servido de base para el desarrollo de la campaña para la prevención de los trastornos del comportamiento alimentario desarrollada por el Instituto de la Juventud (INJUVE. 2001-2005) bajo la dirección de la Dra. María Sáinz (Presidenta de ADEPS. Hospital Clínico San Carlos de Madrid) y con el apoyo de un equipo de profesionales multidisciplinares que han facilitado su desarrollo y puesta en marcha a lo largo de todos estos años: Dra. Joana Zambrana; Dña. Paloma Gascón; Dña. Pilar Migallón; D. Antonio Merino, y el equipo técnico de la ADEPS: Nieves Cáceres, Carolina Escolar.Guía divulgativa dirigida a padres y madres cuyo objetivo es aportar información sencilla y clara sobre cuáles son las necesidades nutritivas y los alimentos más adecuados para garantizar una alimentación de calidad en la familia. Así mismo, se puede encontrar información sobre los trastornos de alimentación más frecuentes (la anorexia y la bulimia nerviosa), pautas para prevenirlos, detectarlos y algunas propuestas sobre cuál debe ser el papel de la familia en el tratamiento. Por último, la publicación ofrece también estrategias sobre cómo reforzar la autoestima de los hijos e hijas.ES