Física y química en oficios tradicionales

Esta publicación obtuvo el Primer Premio Joaquín Guichot a investigaciones, experiencias y materiales sobre Andalucía y su cultura en la edición XXIII del curso 2009/2010Se contribuye a la recuperación de las formas de vida tradicionales de Andalucía. A través del trabajo que realizaban antiguamente caleros, salineros, carboneros, neveros y aguadores, el alumnado de Educación Secundaria Obligatoria identifican algunos oficios y formas de vida propia de la población andaluza; a la vez que se les introduce en la interpretación de los procesos físicos y químicos que comportan estas actividades.ES