Educación para la salud: la alimentación, cambio de hábitos en nuestros jóvenes

La evaluación no consta en la memoria.El Departamento de Tecnología del IES Alfonso X de Murcia ha pretendido con este proyecto responder a la necesidad de abordar la transversalidad desde el área de tecnología y desacelerar los hábitos poco saludables de consumo de comida rápida y bollería, en detrimento de las dietas clásicas, así como el aumento del conocimiento e interés por la conservación del medio ambiente. Se trata de fomentar hábitos saludables en la alimentación a través del conocimiento de los distintos tipos de alimentos, la relación saludable con el medio ambiente, consumo sostenible, impacto de los medios de comunicación, publicidad, etc. Se han ido introduciendo los contenidos en el área de tecnología como materia transversal de educación para la salud y educación en valores. Con una encuesta sobre consumo semanal de alimentos tipo se han evaluado las necesidades estimadas en las hipótesis de partida..Consejería de Educación, Ciencia e Investigación. Dirección General de Formación Profesional e Innovación EducativaConsejería de Educación, Ciencia e Investigación. Servicio de Publicaciones y Estadística; Avda. La Fama, 15; 30006 Murcia; Tel. +34968278685; Fax +34968279835; mjesus.ruiz@carm.esES