Potensi Gracilaria Spp.Yang Didapatkan Dari Pantai Sayang Heulang,Garut Dan Pantai Nusakambangan,Cilacap Sebagai Penghasil Agar

gracilaria spp. merupakan rumput laut yang banyak digunakan dalam produksi agar. kualitas produk agar gracilaria spp. yang didapatkan dari pantai sayang heulang dan pantai nusakambangan belum banyak diketahui oleh masyarakat. penelitian ini berjudul ―potensi gracilaria spp. yang didapatkan dari pantai sayang heulang, garut dan pantai nusakambangan, cilacap sebagai penghasil agar‖ telah dilaksanakan pada bulan februari 2019. tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui besarnya rendemen dan kualitas rendemen agar meliputi kadar air, kadar abu, dan viskositas dari rumput laut gracilaria spp. yang didapatkan dari pantai sayang heulang dan pantai nusakambangan. metoda penelitian yaitu metoda kusuma et al. (2013) yang telah dimodifikasi. data hasil penelitian di analisis menggunakan uji f. hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen agar dan kadar air yang dihasilkan sudah sesuai standar fao (2011) yaitu 17,89±0,67% - 28,20±3,21% (>10%) dan 15,67±0,58% - 19,00±2,65% (15-21%) tetapi kadar abu dan viskositas yang dihasilkan belum sesuai standar fao (2011) yaitu 14,14±0,90% - 26,47±0,31% (maksimal 4%) dan 5,00±3,60 cp – 42,00±4,36 cp (2-10 cp)