The increase in the production of food films and television programs around the world justify its research as they show the culture and traditions of societies. When people leave their countries and move to a new place, they create customs that merge with the old ones. The process is shown in different aspects such as food, and a good example of this is presented in the film Tortilla Soup, because it presents the changes in the life of Mexicans, who emigrate to the United States to find the desired American dream.El auge en la producción de películas y programas televisivos sobre comida en todo el mundo justifican su investigación, pues muestran la cultura y tradiciones en la sociedad. Cuando las personas dejan su país de origen para vivir ...
En 1912, bajo el eslogan “Menos trabajo para mamá”, se inauguró el primer establecimiento de comida ...
Tesina (Licenciatura en Sociología) -- Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Azcapotzalco, Divi...
El siguiente trabajo busca recalcar la importancia del maíz para el pueblo mexicano, que con el paso...
La cultura alimentaria en México tiene sus orígenes en la época prehispánica. Después de la Conquist...
The purpose of this work is to show the way in which the migration of agricultural workers to Canada...
En México el maíz es un recurso de profunda importancia social, cultural y alimentaria, cuya produc...
Más allá de la valiosa información sobre la vida cotidiana de numerosas comunidades indígenas mexica...
El siguiente trabajo busca recalcar la importancia del maíz para el pueblo mexicano, que con el pa...
El trabajo analiza el valor comunicacional y simbólico de las preparaciones culinarias. A partir del...
Se presenta un breve análisis sobre la alimentación cotidiana y ritual en México, en la que se enfat...
Los impactos sociales, políticos, económicos y culturales han dejado y siguen dejando una honda huel...
[Resumen] Con los procesos de globalización económica, las relaciones laborales y las percepciones s...
Los desplazamientos humanos ocurren desde tiempos remotos por cuestiones sociales, económicas o polí...
Este trabajo tiene por objeto ofrecer un retrato panorámico de la presencia de las culturas latinoam...
[spa] En todos los tiempos, la humanidad ha conocido migraciones y desplazamientos masivos de poblac...
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En 1912, bajo el eslogan “Menos trabajo para mamá”, se inauguró el primer establecimiento de comida ...
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El siguiente trabajo busca recalcar la importancia del maíz para el pueblo mexicano, que con el paso...