Add to ORKGEn el presente trabajo se efectuó el análisis de macrocomponentes de raíces de ahipa, (Pachyrhizus ahipa) relevantes desde el punto de vista nutricional, y se caracterizaron también ciertos parámetros fisiológicos (actividad respiratoria, actividad α‐amilasa), relativos a la conservación poscosecha y a las potenciales aplicaciones agroindustriales de este producto. En base a los resultados hallados, las raíces de ahipa pueden ser consideradas un alimento energético, fuente alternativa de almidón libre de gluten. Las raíces como tales y consecuentemente la harina que podría obtenerse a partir de las mismas, podrían constituir ingredientes en la elaboración de productos alimenticios destinados a poblaciones con necesidades nutricionales espec...
[Resumen] La Tesis doctoral, responde a la necesidad de determinar los niveles de los PAHs en...
La familia Thamnophilidae agrupa unas doscientas especies de aves paseriformes. Si bien en los últi...
La fotosensibilidad retinal para medir niveles generales de iluminación es una función antiguamente ...
Las diarreas agudas presentan elevada morbi/mortalidad en los países en vías de desarrollo y Escheri...
La carambola (Averroha carambola L.) es una fruta exótica, subtropical, altamente perecedera, de ori...
Escherichia coli verotoxigénico (VTEC) es un patógeno transmitido por alimentos que comprende divers...
La mieloencefalitis equina por protozoos (EPM) es causada por Sarcocystis neurona y genera important...
La Fibrilación auricular (FA) es la taquiarritmia supraventricular más prevalente en la población ge...
La leucosis enzoótica bovina (LEB) es una enfermedad crónica, linfoproliferativa y altamente contag...
El estudio de las interconexiones que establecen las neuronas entre sí o con las células de la glía ...
INTRODUCCIÓNLa aplicación de biochar al suelo como enmienda orgánica ha sido muy estudiada en los úl...
El ictus es una de las principales causas de discapacidad en todo el mundo. La edad se considera el ...
La Diabetes es un síndrome endocrino crónico que requiere una estricta adherencia al autocuidado por...
Enfermedades tales como osteoporosis, osteonecrosis, osteogénesis imperfecta y tumores óseos se cara...
Abstract: Aggregated forms of the synaptic protein α‐synuclein (αS) have been proposed to operateas ...
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