Gli abitanti del Lazio, analogamente a quelli di altre regioni italiane, sono stati storicamente esposti agli effetti dannosi derivanti da un insufficiente apporto alimentare di iodio, un micronutriente essenziale per la biosintesi degli ormoni tiroidei (OT). Per garantire un’adeguata produzione di OT, l’apporto alimentare di iodio consigliato dall’International Council for the Control of Iodine Deficiency Disorders (ICCIDD) è di 150 μg/die, che corrisponde a una concentrazione urinaria di iodio (UIC o ioduria) di 100-199 μg/L. Il mantenimento della normale funzionalità tiroidea è di fondamentale importanza in tutte le fasi della vita. Un apporto alimentare di iodio insufficiente è responsabile di una serie di effetti avversi sulla salute u...
Italy is dealing with iodine deficiency since ancient times. In 1848 an ad hoc committee appointed b...
Mai come oggi l’opinione pubblica è stata soggetta ad una campagna di sensibilizzazione sulle impli...
Al volgere del secolo scorso le diete occidentali e “occidentalizzanti” si sono rivelate capaci di t...
Il programma di iodoprofilassi è stato introdotto in Italia a seguito dell'approvazione della Legge ...
Indagine epidemiologica sull'apporto iodico e sulla prevalenza del gozzo in Liguria nell\ubfambito d...
Lo iodio è un micronutriente troppo spesso sottovalutato. In Italia sono 5-6 milioni i soggetti che ...
Una dieta bilanciata, caratterizzata da un apporto ottimale di macronutrienti (carboidrati, proteine...
La Iodine Global Network (IGN) ha recentemente pubblicato lo stato della nutrizione iodica nel mondo...
Il gozzo endemico in Europa è riconosciuto da diversi secoli e la carenza nutrizionale di iodio (IDD...
La recente ripresa del mercato per i vini da dessert e da meditazione, ha destato un nuovo interesse...
SommarioLo iodio viene assunto esclusivamente attraverso gli alimenti e rappresenta un componente es...
Lo iodio svolge un ruolo importante nella fisiologia umana e la sua carenza può provocare patologie ...
La gravidanza determina numerose modificazioni ormonali che agiscono sulla funzione tiroidea increme...
La Carota di Polignano (CdP – Daucus carota L.) è una varietà locale coltivata nella provincia di Ba...
L’olio extravergine di oliva (EVO) certificato biologico (BIO) è un prodotto potenzialmente in grado...
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