Cette contribution porte sur la prospective en matière de relation formation-emploi tant au niveau régional qu'européen : où en sommes-nous de la capacité de mobilisation de l'information économique et sociale ? Jusqu'à quel point le partage de l'information entre acteurs régionaux est-il possible ? Quel est le rôle des informations dans l'aide à la décision ? Quel est le rapport de la connaissance à l'action ? La réflexion s'appuie sur une comparaison des démarches prospectives mises en oeuvre dans le secteur de l'hôtellerie-restauration dans certaines régions de trois pays européens : la France, la Tchéquie et la Slovénie. Elle souligne la richesse de l'outil statistique existant pour appréhender la complexité territoriale, la convergence...