Etnozootecnia y conservación de recursos zoogenéticos.

La degradación ambiental y la pérdida de biodiversidad son dos problemas que repercuten directamente en el bienestar humano. De hecho, es reconocida la relación existente entre pérdida de biodiversidad y pobreza; incluso la FAO reconoce como objetivo la conservación de los recursos zoogenéticos como pilares importantes en la seguridad y soberanía alimentaria. Esta biodiversidad puede ser valorada atendiendo a especies o biotipos animales pasibles de utilización sustentable y colección patrimonial, pero es importante notar que son considerados intangibles y que requieren esfuerzos adicionales por considerarse en situación vulnerable o en peligro de extinción. El objetivo de ese proyecto es reconocer y apreciar el rol que cumplen estas especies o biotipos en los ecosistemas naturales y en los ambientes de producción regionales; así como también desarrollar estrategias de conservación ex situ y resguardar biotipos valiosos para los sistemas de producción zonal. Las actividades programadas incluyen el reconocimiento de especies silvestres y la caracterización etnozootécnica de los recursos zoogenéticos domésticos, así como la elaboración de propuestas de mejoras para la conservación de las mismas. Esta iniciativa se caracteriza por la articulación interinstitucional con socios externos tanto del ámbito comunitario, en este caso una ONG, Fundación Tatú Carreta, y del ámbito público, la Secretaría de Ambiente de la provincia de Córdoba. Esta acción conjunta permite asegurar la factibilidad y viabilidad del proyecto, y poner a disposición de la comunidad educativa y la sociedad en general aportes universitarios innovadores para la atención de una problemática de alto impacto social