VÅRDPERSONALS UPPLEVELSER KRING MÅLTIDSMILJÖNS BETYDELSE FÖR PERSONER MED DEMENS

Bakgrund: Demenssjukdom är en utbredd folksjukdom, idag lever 50 miljoner personer världen över med sjukdomen, och antalet drabbade förväntas tredubblas till år 2050. Sjukdomen är av kronisk och progressiv art där nervcellerna i hjärnan skadas och därmed uppstår olika kognitiva och fysiska funktionsnedsättningar. Med kognitiva funktionsnedsättningar som kommer med sjukdomen, drabbas individen på olika plan där bland annat ätandet blir försvårat och därmed uppstår risk för malnutrition. Syfte: Att sammanställa vårdpersonals upplevelser kring måltidsmiljön och beskriva vilken betydelse miljön har för personer med demens. Metod: Litteraturstudien baseras på 10 vetenskapliga artiklar av kvalitativ ansats. Analysering har skett med hjälp av innehållsanalys där teman i texten identifierats och olika kategorier har arbetats fram. Resultat: Hur väl den demenssjuke äter beror på olika omständigheter i måltidsmiljön. Tre teman identifierades som har betydelse för omvårdnaden av demenssjuka personer vid måltidssituationen; Vårdpersonalens bemötande, det sociala samspelet och främja och stimulera ätandet. Konklusion: Vårdpersonalen upplever att den psykosociala- och fysiska måltidsmiljön påverkar ätandet hos de demenssjuka på olika plan.Background: Dementia is a widespread endemic disease, today 50 million people worldwide live with the disease, and the number of people affected is expected to triple by 2050. Dementia is a disease of chronic and progressive nature. The neurons in the brain are affected and cognitive as well as physical disabilities occur. With cognitive disabilities that come with the disease, the individual is affected on various levels where eating is made more difficult and thus the risk of malnutrition arises. Aim: The aim of this study is to compile the experiences of caregivers and describe how the mealtime environment can affect people living with dementia. Method: This literature review is based upon 10 scientific articles with qualitative approach. A content analysis have been used to find themes in the articles and different categories have been developed. Findings: The eating performance among people with dementia depends on different circumstances in the mealtime environment. Three themes were identified that have significance for the care of people with dementia in the meal situation; The behaviour of the caregivers, social interaction and promoting and stimulating eating. Conclusion: The health care staff experiencing the persons suffering from dementia to be affected by the meal environment in different ways; both in psychosocial and physical manners