Estudio de viabilidad de un proyecto de producción de lechugas hidropónicas en el sudoeste de la provincia de Córdoba

La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrícola. Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de la planta, y pueden crecer en una solución mineral únicamente o bien en un medio inerte como arena lavada, grava o perlita. A nivel productivo, la hidroponía permite tanto el uso de diferentes técnicas como la producción a diferentes escalas pudiendo ser estas ultimas de tipo autoabastecimiento, comercial o industrial. El presente proyecto, tiene como objetivo estudiar la viabilidad de producir a escala comercial frutillas hidropónicas en la ciudad de Río Cuarto, al sur de la provincia de Córdoba. Para ello se realiza un análisis de los principales aspectos de mercado, técnicos, legales, de medioambiente, organizacionales y financieros pertinentes