Promoting sustainable consumption with the help of digital screens : A quantitative study of the content of digital screens and its impact on consumption

Till följd av de stora miljöutmaningar som världen står inför idag, där majoriteten av dem orsakats av människan, har ett hållbart konsumtionsbeteende blivit alltmer betydelsefullt. För att uppnå ett hållbart konsumtionsbeteende bör butikers gemensamma mål vara att involvera kunder till att handla mer hållbart samt främja miljövänliga och hållbara produkter. Tidigare forskning indikerar att konsumenter ofta vill konsumera mer hållbart men misslyckas emellanåt att konsumera efter sina värderingar, bland annat på grund av bristande information eller av ouppmärksamhet. Digitala skärmar kan anses vara ett fördelaktigt marknadsföringsverktyg för att främja hållbar konsumtion då det engagerar flera mänskliga sinnen samt tillkallar uppmärksamhet hos kunden. Syftet med studien är att empiriskt undersöka hur olika innehåll på en digital skärm kan påverka försäljningen av en specifik marknadsförd ”hållbar” respektive ”icke-hållbar” produkt. För att besvara syftet genomfördes ett fältexperiment på två likvärdiga avfallspåsar i en stormarknad där ena alternativet var ”hållbart” och det andra ”icke-hållbart”. Vidareplacerades en digital skärm ovanför de båda alternativen med ett affektivt innehåll under ena veckan och ett socialt validerande innehåll under den andra veckan. Studien utgick från en kvantitativ forskningsstrategi där resultaten baserades på försäljningsdata framtagen från de olika försäljningsplatserna. Studien indikerar att innehållen på den digitala skärmen inte påverkade kunders beslut vidvalet mellan den ”hållbara” och den ”icke-hållbara” avfallspåsen, då försäljningen av den ”icke-hållbara” avfallspåsen genomgående såldes mer än den ”hållbara”. I stället för att kunderna blev påverkade av hållbarhetsaspekten som förmedlades via skärmen kan det antas att andra faktorer såsom vanor och rutiner samt placering i butiken hade en störrepåverkan på kundernas beslut. Vidare framkommer vikten av butikernas inflytande vid kunders konsumtion, både med vilka varor de väljer att exponera och marknadsföra samt hur de väljer att bemöta kunden både verbalt och via skyltning.As a result of the major environmental challenges facing the world today, where the majority of these have been caused by humans, sustainable consumption behavior has become increasingly important. To achieve sustainable consumption behavior, the common goal of stores should be to involve customers in more sustainable shopping behavior and to promote environmentally friendly and sustainable products. Previous research indicates that customers often want to consume more sustainably but sometimes fail to consume according to their values, among other things due to lack of information or inattention. Digital screens can be considered as a beneficial marketing tool to promote sustainable consumption as it engages several human senses and attracts customer attention. The purpose of the study is to empirically investigate how different content on a digital screen can affect the sales of a specific marketed sustainable and non-sustainable product. To answer the purpose, a field experiment was carried out on two equivalent waste bags in a supermarket where one alternative was sustainable and the other non-sustainable. Furthermore, a digital screen was placed above the two alternatives with an affective content for one week, and socially validating content during the second week. The study was based on a quantitative research strategy where the results were based on sales data produced from the various points of sale. The study indicates that the contents of the digital screen did not influence customers' decisions in the choice between the sustainable and the non-sustainable waste bag, as sales of the non-sustainable waste bag were consistently sold more than the sustainable one. Instead of the customers being influenced by the sustainability aspect that was conveyed via the screen, it can be assumed that other factors such as habits and routines as well as locations in the store had a greater impact on the customers' decisions. Furthermore, the importance of the stores 'influence on customers' consumption emerges, both in which goods they choose to expose and market and how they choose to respond to customers both verbally and via signage