Effect of Coconut Water on Physical Characteristics and Yield of Vanilla planifolia Fruit

Objetivo: Evaluar el efecto de la aspersión de agua de coco sobre características físicas y rendimiento del fruto de vainilla y su relación con las variables ambientales y componentes de rendimiento en Gutiérrez Zamora, Veracruz, México. Metodología: El estudio se realizó en un vainillal de entre 3-4 años de edad, bajo malla-sombra con tutores de bambú. Las variables registradas fueron: dimensiones y peso de los frutos, componentes de rendimiento y variables ambientales (temperatura, humedad relativa y radiación fotosintéticamente activa; RFA). Desde floración, las plantas se asperjaron, cada dos semanas durante tres meses con cuatro tratamientos (T1: 100% agua; T2: 50% agua de coco T3: 100 % agua de coco y T4: solución de Megafol) en dos sitios dentro del mismo vainillal. Se realizaron análisis estadísticos ANAVA, prueba de medias y análisis de correlaciones canónicas. Resultados: Los promedios más altos de dimensiones y peso de frutos se obtuvieron en el Sitio 1. Los frutos de T1 y T2 mostraron un peso fresco mayor que los de T1 y T4. El análisis de correlaciones canónicas evidenció que la RFA  y la humedad relativa se relacionaron de manera diferente con variables de componentes de rendimiento en función del Sitio del vainillal. Implicaciones: Utilizar el agua de coco como una alternativa orgánica para fertilización puede reducir la aplicación de sustancias químicas y disminuir los costos de producción, entre otras ventajas. Conclusión: El agua de coco aplicada al inicio de la etapa de floración en vainilla, tiene un efecto significativo en las dimensiones y peso de los frutos y puede ser una alternativa orgánica para la nutrición e incremento del rendimiento en vainilla.Objective: To evaluate the effect of coconut water spray on the physical characteristics and yield of vanilla fruit and to identify the relationship between environmental variables and yield components in Gutiérrez Zamora, Veracruz, Mexico. Design/Methodology/Approach: The study was conducted in a 3- to 4-year-old vanilla plantation under shade mesh with bamboo stakes as support. The variables measured were fruit and plant dimensions, weight, yield components, and environmental variables (temperature, relative humidity, and photosynthetically active radiation, PAR). Beginning at flowering, the plants were sprayed every two weeks for three months with one of four treatments (T1: 100% water; T2: 50% coconut water; T3: 100% coconut water; and T4: Megafol solution) at two sites within the same vanilla plantation. Statistical analysis consisted of ANOVA, comparison of means, and canonical correlation analysis. Results: The highest averages of fruit dimensions and weight were obtained from Site 1. T2 and T3 fruits were heavier than T1 and T4 fruits. The canonical correlation analysis showed that PAR and relative humidity were related in different ways to yield component variables in function of the vanilla plantation site. Study Limitations/Implications: Using coconut water as an organic alternative for fertilization can decrease application of chemical substances and reduce production costs, among other advantages. Findings/Conclusion: Coconut water applied at the beginning of the vanilla flowering stage has a significant effect on fruit dimensions and on the accumulation of fruit dry matter and may be an organic option for supplying nutrients and increasing vanilla yield