Analyzing and Improving the Production Process in a Ceramic Industry

Dissertação de Mestrado em Engenharia e Gestão Industrial apresentada à Faculdade de Ciências e TecnologiaO presente documento é produto da realização de um estágio curricular na empresa Hand Pot para a obtenção do grau de Mestre em Engenharia e Gestão Industrial. Este projeto teve como foco a análise detalhada do processo produtivo de uma indústria cerâmica para identificar os problemas e as causas decorrentes do mesmo. O objetivo consiste em indicar e implementar propostas de melhoria para melhorar o desempenho desse processo, através da diminuição de paragens e falhas e, consequentemente, aumentar o cumprimento das datas de entrega estabelecidas com o cliente. Deste modo, o estudo é conduzido por três objetivos que se traduziram na deteção dos problemas associados ao processo produtivo; identificação e validação de possíveis melhorias a implementar e implementação das soluções viáveis e avaliação dos resultados.A metodologia de investigação que direciona o projeto baseia-se numa estratégia de investigação-ação para entender o modo de melhorar o desempenho do processo produtivo na indústria cerâmica. É conduzida por uma abordagem de resolução de problemas com um grande envolvimento dos colaboradores em todas as fases de desenvolvimento do projeto. Como métodos de pesquisa são utilizados a observação, entrevistas não estruturadas, brainstorming e focus group.Com a condução deste projeto na organização em estudo, foi possível implementar melhorias ao nível do processo produtivo e das suas atividades de suporte que permitiram alcançar resultados favoráveis para cumprir o objetivo proposto pela organização – diminuição do número de paragens e falhas ocorridas. Sumariamente, a meta atingida possibilitou uma melhor organização do espaço e das atividades de trabalho, estruturação das tarefas de trabalho e forneceu bases documentais para desempenhar as funções com mais rigor.É de realçar que o tempo de desenvolvimento do projeto foi limitado e permitiu apenas a concretização de um ciclo de investigação. No decorrer do projeto, encontram-se também obstáculos relacionados com a cultura da organização e a resistência à mudança.This document is the product of the completion of a curricular internship in the company Hand Pot for obtaining the degree of master’s in Industrial Engineering and Management. This project focused on the detailed analysis of the production process of a ceramic industry to identify the problems and causes. The objective is to propose and implement improvement proposals to enhance the performance of this process, by reducing stops and failures and, consequently, increasing compliance with the delivery dates established with the customer. In this way, the development of the study is conducted by three objectives that translated themselves into the detection of the problems associated with the productive process; identification and validation of possible improvements to implement; and implementation of the viable solutions and evaluation of the results.The research methodology that directed the project is based on a research-action strategy to understand how to improve the performance of the production process in the ceramic industry. It is driven by a problem-solving approach with great involvement of employees in all phases of project development. Observation, unstructured interviews, brainstorming, and focus group are used as research methods.With the conduction of this project in the organization under study, it was possible to implement improvements at the level of the production process and its support activities that allowed favorable results to be achieved to meet the organization objective proposed – reduction in the number of stops and failures that occurred. In short, the goals achieved included the better organization of space and work activities, structuring of work tasks, and providing documentary bases to perform the functions with greater rigor.It should be noted that the project development time was limited and only allowed for one research cycle to be completed. During the project, obstacles related to the organization’s culture and resistance to change are also founded