Minimum Quality Standard and Premium Private Labels

This article gives a theoretical analysis of a new type of private labels in the food sector. We propose an original model of vertical relationship between producers and retailers which takes into account two supply sources through (i) a competitive spot market and (ii) supply contracts. We study how the producers and retailers could cooperate to set up these new labels. However it appears that retailers and consumers could prefer the stepping up of minimum quality standards rather than this type of private labels.Cet article propose une étude théorique des nouvelles générations de Marques de Distributeurs dans le secteur alimentaire. Nous proposons un modèle original de relation verticale, intégrant l'existence d'un marché intermédiaire de type concurrentiel (marché spot) parallèlement à la mise en place d'une relation contractuelle privilégiée entre une partie des producteurs amont et un distributeur. On montre alors sous quelles conditions les producteurs impliqués et le distributeur vont effectivement mettre en place ce type de démarches. Il apparaît néanmoins qu'à l'inverse des producteurs, les distributeurs et les consommateurs peuvent préférer une amélioration légiférée de la qualité par un renforcement des standards de qualité minimum