Evaluación de cepas de Escherichia coli productora de toxina shiga y Escherichia coli enteropatógena sometidas a condiciones de estrés en arena

Escherichia coli shigatoxigénico (STEC) y E. coli enteropatógeno (EPEC) constituyen patovares de E. coli que pueden causar diarrea infantil potencialmente mortal. Los objetivos del presente trabajo fueron: i) estudiar la persistencia de cepas STEC y EPEC en una matriz de arena sometida a condiciones ambientales estresantes (sequedad); ii) detectar la presencia de STEC y EPEC en areneros de jardines de infantes.Trabajo publicado en Cagliada, Maria del Pilar Lilia y Galosi, Cecilia Mónica (comps.). I Congreso de Microbiología Veterinaria. Libro de resúmenes. La Plata: Facultad de Ciencias Veterinarias, 2021.Facultad de Ciencias Veterinaria