Programa del Curso de Producción de Bovinos de Carne : Plan 406/08

Programa del curso obligatorio de Producción de Bovinos de Carne, correspondiente al segundo semestre del Quinto Año de la Carrera de Medicina Veterinaria de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP. La cadena agroalimentaria de ganados y carnes tiene gran importancia por su participación en el PBI agropecuario de la Argentina. Su desarrollo parte de la producción primaria basada en sistemas productivos relativamente “complejos” que son “resueltos” por los productores y técnicos a partir del uso combinado de tecnologías de insumos y de procesos en atención a un marco económico. El espacio necesario de reflexión y estudio acerca de la “resolución” de los sistemas de producción bovina de carne constituye uno de los saberes potenciales de la profesión veterinaria.Facultad de Ciencias Veterinaria