ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT KONSUMSI BUAH DAN SAYUR BAGI MAHASISWA PROGRAM STUDI AGRIBISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

Buah dan sayur merupakan komoditi pertanian yang sering dikonsumsi oleh masyarakat dalam mencukupi kebutuhan pokoknya. Pola konsumsi mahasiswa cenderung kurang dalam mengkonsumsi buah dan sayur dikarenakan mulai tergeser dengan makanan cepat saji (fast food). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh faktor sosial ekonomi, pengetahuan, dan lingkungan sosial serta bagian yang berdampak paling besar terhadap konsumsi buah dan sayur bagi mahasiswa Jurusan Agribisnis, Penelitian ini dilakukan secara purposive di Universitas Muhammadiyah Malang. Metode pengambilan sampel menggunakan simple random sampling dengan jumlah responden 90 orang. Metode analisis menggunakan analisis deskriptif kuantitatif dan analisis data menggunakan uji Regresi linier berganda. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwasannya faktor sosial ekonomi, pengetahuan, dan lingkungan sosial secara simultan berpengaruh signifikan terhadap konsumsi buah dan sayur bagi mahasiswa Jurusan Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malang. Secara parsial faktor sosial ekonomi tidak berpengaruh signifikan terhadap konsumsi buah dan sayur bagi mahasiswa Jurusan Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malang. Hal ini bisa dikarenakan mahasiswa lebih banyak memilih makanan cepat saji yang praktis dan bisa langsung dimakan dibandingkan buah dan sayur yang harus dikupas dan di cuci dulu sebelum mengkonsumsinya. Faktor lingkungan sosial memiliki pengaruh terbesar terhadap konsumsi buah dan sayur bagi mahasiswa Jurusan Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malan