Comunicación corta. Infección por Sarcocystis: una causa importante de decomiso de canales en ovino adulto en España

The frequency, distribution and impact of small ruminant Sarcocystis infection in the European Union is largely unknown; this study reports the prevalence of macroscopic Sarcocystis sp. cysts and associated carcass condemnation, in 6065 adult, cull, small ruminants from 145 farms in Spain. Macrocysts were detected in 12% of sheep from 60% flocks, and in none of the 345 goats examined. Most affected sheep had cysts in more than one body part and as a result, 79% of sheep carcasses with cysts were totally condemned. Consequently, it is estimated that Sarcocystis spp. infection could be costing the Spanish sheep industry € 20 million yr-1. Three types of cysts were identified according to size, shape and location: narrow, filament-shaped measuring 2-10 × ≤1 mm, present striated muscles only, and two wider types measuring 2-20 × 2-6 mm, including oval-shaped oesophageal cysts and more elongated cysts in striated muscles. Narrow and wide macrocysts were found in the same sheep and are compatible with Sarcocystis gigantea and Sarcocystis medusiformis, respectively, as described in New Zealand in the 1970s. However, cyst size and morphology varies with age and location. Moreover, S. medusiformis has not been reported in Europe and species-specific diagnosis is necessary to ascertain the ethiology of macrocysts in this study. Apenas existe información sobre la frecuencia, distribución e impacto actual de la sarcocistiosis en la Unión Europea; este trabajo describe la prevalencia de quistes macroscópicos de Sarcocystis spp. y el porcentaje de decomisos asociados a los quistes, en 6.065 pequeños rumiantes adultos de desvieje, de 145 granjas de España. Se observaron quistes en 12% de ovejas de 60% de rebaños, y en ninguna de las 345 cabras examinadas. La mayoría de las ovejas afectadas presentó quistes en varias zonas corporales decomisándose el 79% de las canales afectadas. Según esto, las pérdidas por la infección por Sarcocystis spp. para la industria ovina española se estimaron en 20 millones de euros año–1. Se observaron tres tipos de quistes según el tamaño, forma y localización: estrechos, filiformes, de 2-10 × ≤ 1 mm, en músculo estriado solamente y dos tipos de quistes anchos, de 2-20 × 2-6 mm, ovales en esófago y los mas elongados en musculatura estriada, que podrían corresponderse con las especies Sarcocystis gigantea y Sarcocystis medusiformis, descritas en Nueva Zelanda en la década de 1970. Sin embargo, sería necesario un diagnóstico específico para confirmar la etiología de los quistes de este estudio, ya que el tamaño y morfología de éstos varía según la edad y la localización, y S. medusiformis no está descrita en Europa