Efecto del tratamiento con fungicida sobre la productividad y calidad del trigo duro (Triticum turgidum L. ssp. Durum) y trigo blando (Triticum aestivum L.) en Andalucía occidental

Five durum wheat varieties (Triticum turgidum L. spp. durum) and five bread wheat varieties (Triticum aestivumL.) have been tested in yield trials located in Jerez de la Frontera (Cádiz) in 2000-2001 and 2001-2002. The statisticaldesign consisted of random blocks. Effects of fungicide treatment with epoxiconazol on yield, kernel weight, hectolitricweight, proteins and vitrosity percentage, falling number, baker strength and extensibility were studied. A highincidence of the foliar pathogenic agents Septoria tritici and Puccinia triticina was detected. A high correlation wasobtained between the severity level of both diseases of durum wheats and their productivity. The quality factors kernelweight and hectolitric weight of durum wheats were altered by fungicidal effects. No statistical correlation wasobserved among the parameters studied in bread wheat.Durante las campañas agrícolas 2000-2001 y 2001-2002 cinco variedades de trigo duro (Triticum turgidum L. ssp. durum) y cinco de trigo blando (Triticum aestivum L.) fueron analizadas según un diseño en bloques al azar con cuatro repeticiones en Jerez de la Frontera (Cádiz). Se investigó el efecto de tratamiento fungicida con epoxiconazol sobre la productividad, peso de mil semillas, peso por hectólitro, porcentaje de proteínas y de vitrosidad, índice de caída de Hagberg, fuerza panadera y extensibilidad/tenecidad. Se constató una elevada incidencia de los patógenos foliares Septoria tritici y Puccinia triticina, obteniéndose una elevada correlación entre el nivel de infección de ambas enfermedades sobre trigo duro y su productividad. El peso de mil semillas y el peso por hectólitro de trigos duros son factores de calidad en los que se detectó una correlación significativa con la aplicación o no de fungicidas. No se constató correlación significativa entre los parámetros estudiados en el caso de trigos blando