Desain Interior Cafe Galeri Wakul Suroboyo Berkonsep Kolonial Tropikal

Mengembangkan bisnis kafe di Surabaya dengan konsep makanan khas Nusantara masih menjadi peluang yang besar. Salah satu restoran yang menyajikan makanan khas daerah adalah “Wakul Suroboyo” dimana dalam menunya menyajikan makanan khas Suroboyo dengan lengkap. Dengan banyaknya café, persaingan pun semakin tinggi sehingga perlu dibuat konsep yang berbeda dari café yang ada di Surabaya. Café yang menggabungkan antara wisata kuliner dengan wisata edukasi masih jarang ditemui di Surabaya. Perancangan interior dengan konsep café-galeri dirasa mampu bersaing untuk industri persaingan café. Konsep tersebut membuat pengunjung tidak hanya menikmati makanan, tetapi juga menikmati karya seni yang ditampilkan. Galeri juga disewakan kepada seniman di Surabaya yang ingin memamerkan hasil karya. Metode yang digunakan dalam merancang yakni dengan observasi, wawancara dan literature. Data yang diperoleh kemudian diolah dan dianalisa sehingga diperoleh penerapan konsep desain pada interior. Hasil dari proses perancangan adalah rancangan desain interior ruang makan café dengan display galeri di dalamnya. Sehingga pengunjung tidak hanya menikmati makanan tetapi juga menikmati hasil karya seni dari seniman. ================================================================================================ Developing a cafe business in Surabaya with typical food of Nusantara concept still become great opportunity. One of a restaurant which serving region typical food is Wakul Suroboyo, which in the menu their serving complete typical food of Suroboyo. With so many cases, the competition of business cafe becomes high, so need different and unique concept cafe. The cafe which combines culinary tourism with education tourism still rare in Surabaya. Interior design with cafe gallery concept able to compete for the cafe business industry. That concept not only makes visitor enjoy the food but enjoy the artworks displayed. The gallery can be rented for Surabaya artist who wanna displayed their artworks. The method which uses for designing is observation, interview, and literature. The data obtained processed and analyzed so the results are applied to the interior concept. The results from designing process interior design cafe with gallery display inside. So the visitors not only enjoying food but enjoying the artist's artwork