Underernæring på sykehjem : hvordan kan en sykepleier forebygge underernæring hos pasienter på et sykehjem?

Bakgrunn: Flere studier har vist at ca. 60% av pasientene på norske sykehjem er underernærte eller er i risiko for å utvikle underernæring. Underernæring kan føre til mange plager som muskelsvakhet, infeksjoner, dårligere sårtilheling og immobilitet og det har også økonomiske konsekvenser. En sykepleier bør vite hvordan hun kan forebygge underernæring hos sine pasienter. Hensikt: Hensikten med studien er å finne ut hva den nyeste forskningen sier om hvordan en sykepleier kan forebygge underernæring hos pasienter på sykehjem. Metode: 8 forskningsartikler, hvorav 7 kvantitative artikler og 1 litteraturstudie ble analysert og drøftet i lys av teori. Databasene som ble brukt var PubMed og SweMed. Resultat: Forskningsartiklene som ble analysert i denne oppgaven viser at en sykepleier ved å utføre systematisk ernæringsscreening etterfølgt av en individuell ernæringsplan kan forebygge underernæring hos eldre på sykehjem. Kunnskap har også vist seg å være veldig viktig. Ved å starte studiegrupper der ansatte på sykehjemmet kommer sammen for å snakke om ernæringsarbeidet øker man kunnskapen om underernæring. Andre tiltak sykepleieren kan sette i gang er miljømessige tiltak som for eksempel familie inspirerte måltider og unngå sosial isolasjon og dette vil også virke forebyggende mot underernæring. Ved å tilsette fløte og smør i maten og tilby ekstra mellommåltider øker man energiinntaket hos pasienter og det vil også føre til høyere vekt. Konklusjon: Kunnskap om ernæringsarbeid er nødvendig å ha for å kunne forebygge underernæring. Systematisk ernæringsscreening etterfølgt av en individuell ernæringsplan er et viktig tiltak for å forebygge underernæring og ved å utføre noen tiltak i spisemiljøet og med maten kan en forebygge ufrivillig vekttap og dermed underernæring og også sørge for at pasientene for økt livskvalitet