PRODUÇÃO ORGÂNICA E AGROECOLÓGICA DE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL E VEGETAL EM PROPRIEDADES RURAIS OU URBANAS COM MÃO DE OBRA FAMILIAR DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

Sistemas de produção agrícola, além de processos ecológicos, envolvem também processos sociais, sendo a agricultura o resultado da co-evolução de sistemas naturais e sociais. A produção orgânica e sustentável de alimentos possibilita aumento de renda, sustentabilidade econômica e ambiental e ainda contribui com a segurança alimentar através do fornecimento de alimentos saudáveis para população local. A agroecologia busca estratégias para viabilizar a produção agrícola, em pequena ou média escala, reduzindo a dependência de insumos externos e recuperando a paisagem e a biodiversidade dos agroecossistemas. O objetivo inicial deste trabalho foi trabalhar em uma propriedade disposta a produzir alimentos orgânicos com mínimo impacto ambiental e para consumo próprio, com potencial de se tornar uma fazenda modelo para outras. A comunidade Monte Sião, localizada em Niterói, que conta com cerca de 40 famílias e com área rural disponível apresentou-se disposta ao desafio. Foram realizadas visitas semanais no mês de maio de 2017 para inventario da área destinada a produção de alimentos de origem animal e vegetal, infraestrutura, mão de obra, culturas pretendidas e recursos financeiros disponíveis. Constatou-se que a fazenda possui área de horticultura subaproveitada, plantel de 20 galinhas poedeiras e 0,5 há de pasto de braquiária. A mão de obra é voluntária além de um empregado contratado que é custeado pela comunidade. Foi proposto treinamento para o funcionário, busca de fontes de alimento sustentáveis para galinhas, compra de mais galinhas e compra de uma vaca para iniciar produção de leite, uma vez que existe pasto disponível e demanda pelo produto. O projeto não é um pacote tecnológico fechado, e as experiências passadas e futuras irão ajudar a determinar quais tecnologias e culturas terão caráter sustentável nesta propriedade. Para isso pretende-se copilar todos os dados das experiências realizadas para produzir um manual técnico que traduza os sucessos e insucessos em sustentabilidade do agrossistema implantado, como referencia em sustentabilidade para outros produtores rurais interessados. Inicialmente as culturas trabalhadas serão bovinocultura de leite, avicultura de postura e a horticultura. A sustentabilidade e produção orgânica de alimentos serão construídas a partir de dialogo com a comunidade, saberes populares e científicos e aproveitamento do potencial ambiental disponível no local. A integração da comunidade no processo será vital para o sucesso e continuidade da agroecologia local, inclusive através da compra dos produtos como forma de apoio financeiro