Devido à crise econômica, ao baixo valor dos tickets refeição e a dificuldade de manutenção da refeição fora de casa, à marmita que é “trazida” durante a semana para o trabalho é uma opção de baixo custo, e geralmente é uma alimentação que traduz o perfil do profissional assalariado da maioria dos servidores da Universidade do Estado da Bahia – UNEB. Este estudo visa orientar aos trabalhadores, sobre os manejos adequados para a conservação segura do alimento transportado até o consumo final. Tais manejos ou cuidados devem ser adotados durante toda a cadeia produtiva até ao prato do trabalhador. Um dos muitos problemas neste tipo de alimentação é a exposição inadequada por um longo período de tempo, sem nenhuma produção térmica. O excesso de...
Ao longo da história, a associação entre o surgimento de doenças e os alimentos consumidos pelo home...
O trabalho do médico perito da previdência social tem crescido em importância e quantidade nos últim...
Resumo O consumo de alimentos de rua é uma alternativa econômica e prática para a população. No enta...
O presente artigo tem como escopo demonstrar o trabalho em condições de sofrimento dos trabalhadores...
O presente trabalho tem como objetivo alertar sobre os possíveis perigos que os servidores da Univer...
O trabalho tem por objetivo observar a conscientização sobre mitos alimentares entre trabalhadores d...
As Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) são pertencentes à saúde coletiva, as quais são empresas...
Resumo A redução da participação da população masculina nas atividades econômicas é resultado de sua...
A maior inserção da mulher no mercado de trabalho, e a falta de tempo imposta por um cotidiano mais ...
A dieta alimentar dos internados no hospital da Misericórdia de Vila Viçosa foi ao longo da Idade Mo...
O trabalho constitui uma atividade que surgiu a milhares de anos. Mesmo sendo considerada uma ativid...
Este trabalho aborda a segurança, a contaminação e a manipulação dos alimentos, visto que, o homem v...
As equipes de atenção primária têm recebido uma demanda cada vez maior de trabalhadores nas unidades...
Os consumidores estão cada vez mais conscientes da importância de uma alimentação saudável e buscam ...
Trabalho Final de Mestrado Integrado, Ciências Farmacêuticas, Universidade de Lisboa, Faculdade de F...
Ao longo da história, a associação entre o surgimento de doenças e os alimentos consumidos pelo home...
O trabalho do médico perito da previdência social tem crescido em importância e quantidade nos últim...
Resumo O consumo de alimentos de rua é uma alternativa econômica e prática para a população. No enta...
O presente artigo tem como escopo demonstrar o trabalho em condições de sofrimento dos trabalhadores...
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O trabalho tem por objetivo observar a conscientização sobre mitos alimentares entre trabalhadores d...
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