PRODUKSI TEPUNG MAGGOT BLACK SOLDIER FLY (Hermetia illucens) TINGGI PROTEIN DAN KAYA ASAM LEMAK OMEGA-3 SERTA OPTIMASI PEMBERIANNYA DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMA PRODUKSI PUYUH PETELUR (Coturnix coturnix japonica)

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi tepung maggot BSF (black soldier fly) tinggi protein dengan menggunakan media tumbuh campuran ampas tahu dan darah segar fermentasi dan memproduksi tepung maggot BSF tinggi protein dan kaya asam lemak omega-3 dengan penambahan bahan sumber omega 3 serta mengevaluasi optimasi tepung maggot tinggi protein dan kaya asam lemak omega-3 dalam ransum terhadap performa produksi puyuh petelur. Penelitian dilakukan dalam 3 tahap, penelitian tahap pertama menggunakan imbangan darah dan ampas tahu yang difermentasi dengan probio-FM sebagai media tumbuh lalat BSF. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial 3 x 3 dengan 3 ulangan. Faktor A berupa imbangan darah segar dan ampas tahu 1:2, 1:3 dan 1:4 dan faktor B level probio FM 25, 50, 75 ml/kg media tumbuh. Parameter yang diukur yaitu kandungan bahan kering, protein kasar dan lemak kasar. Hasil penelitian menunjukkan tidak terdapat interaksi antara imbangan darah segar dan ampas tahu dengan level probio FM sebagai media tumbuh BSF terhadap kandungan bahan kering, protein kasar dan lemak kasar tepung maggot BSF, namun faktor A memberikan pengaruh nyata (P0,05) terhadap produksi maggot BSF, akan tetapi berpengaruh nyata terhadap kandungan abu (P0,05) terhadap konsumsi ransum dan berat telur akan tetapi berpengaruh sangat nyata (P