PENGARUH PENGGUNAAN AZOLLA (Azolla microphylla) YANG DIFERMENTASI DENGAN JAMUR SHIITAKE (Lentinus edodes) DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMA BROILER

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan batasan level dan mempelajari pengaruh penggunaan Azolla (Azolla microphylla) yang difermentasi dengan jamur Shiitake (Lentinus edodes) (AMF) dalam ransum terhadap performa broiler. Penelitian ini menggunakan 80 ekor DOC broiler strain Arbor Acres (AA) CP-707 dan diberi ransum perlakuan sampai dengan 5 minggu pemeliharaan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL), terdiri dari 5 perlakuan dan 4 kali ulangan. Perlakuan adalah penggunaan AMF dalam ransum: A (0% AMF), B (10% AMF), C (15% AMF), D (20% AMF) dan E (25% AMF). Peubah yang diamati adalah konsumsi ransum (g/ekor), pertambahan bobot badan (g/ekor), konversi ransum dan income over feed cost (Rp/kg). Hasil penelitian dan analisis ragam menunjukan bahwa perlakuan memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P0,05) terhadap konversi ransum. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penggunaan produk Azolla (Azolla microphylla) yang difermentasi dengan jamur Shiitake (Lentinus edodes) dapat digunakan sampai level 20% dalam ransum dan dapat mempertahankan performa broiler. Pada kondisi ini diperoleh konsumsi ransum 1998,44 g/ekor, pertambahan bobot badan 1114,50 g/ekor, konversi ransum 1,79 dan income over feed cost Rp. 19.854/kg