UMUR PANEN DAN TINGKAT KEUNTUNGAN USAHA PETERNAKAN AYAM PEDAGING POLA USAHA MANDIRI DI KENAGARIAN SUNGAI BERINGIN KECAMATAN PAYAKUMBUH KABUPATEN LIMA PULUH KOTA

UMUR PANEN DAN TINGKAT KEUNTUNGAN USAHA PETERNAKAN AYAM PEDAGING POLA USAHA MANDIRI DI KENAGARIAN SUNGAI BERINGIN KECAMATAN PAYAKUMBUH KABUPATEN LIMA PULUH KOTA SHINTYA RAHAYU, dibawah bimbingan Dr. Ir. Indira Adnani, MS dan Ir. Ismet Iskandar, MS Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Andalas Padang ABSTRAK Penelitian dilakukan pada sebelas Peternakan Mandiri Ayam Ras Pedaging di Kenagarian Sungai Beringin Kecamatan Payakumbuh Kabupaten Lima Puluh Kota pada bulan Mei sampai Juli 2019. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana umur panen dan tingkat keuntungan pada peternakan mandiri ayam ras pedaging di Sungai Beringin. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei dan observasi langsung kelapangan mengunakan kusioner. Pengumpulan data dilaksanakan melalui 3 tahap yaitu wawancara, observasi dan dokumentasi. Variabel yang diamati adalah umur panen dan lama pemeliharaan ayam ras pedaging, total biaya produksi, total penerimaan dan pendapatan, R/C dan BEP. Analisis data dengan deskriptif kualitatif dan deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa setiap peternak memanen ayam ras pedaging diumur yang berbeda – beda. Ayam panen besar dengan rata-rata R/C 1,16 lebih menguntungkan dibandingkan dari ayam panen kecil yang nilai R/C nya 1,06. Nilai BEP yang diperoleh oleh setiap peternak lebih kecil dari nilai penerimaan yang didapatnya. Kata Kunci : Umur panen, Ayam Ras Pedaging, Pola Usaha,Keuntungan, R/C dan BE