Struktur Pasar Komoditas Kentang Asal Batu di Malang Raya

Potato production in Batu City, East Java has increased but is not balance with the price stability received by farmers, due to market competition. This study purposed to analyze the structure of potato commodity market from Batu in Malang Raya (area includes Kota Malang, Kabupaten Malang, and Kota Batu). The sampling methods used were purposive sampling for determining potato farmers, and snowball sampling to determine traders along the marketing channel to follow the commodity flow of potato. The analysis of market structure includes market share, Concentration Ratio (CR4), and Herfindahl Hirchman Index. The results show that the market structure of potato commodities from Batu in Malang Raya is oligopoly market, which was identified from the market share, concentration ratio (CR) and Herfindahl Hirschman Index. The oligopoly market is known because the obtained CR4 value is between 20% - 80% and the value of IHH > 0.1. In this market structure farmers have a low bargaining position, whose position is as price taker. The recommendation given to increase the bargaining position of farmers is to shorten the marketing channels, for example by guiding farmers to do online marketing, so that they can have direct access to the end consumer. Further research needs to be done is analyzing the complete market structure of potato by using structure-conduct-performance approach and analysis of potato digital marketing.Produksi kentang di Kota Batu, Jawa Timur mengalami peningkatan namun tidak diimbangi dengan stabilitas harga yang diterima oleh petani, akibat dari persaingan pasar yang yang makin ketat. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis struktur pasar komoditas kentang asal Batu di wilayah Malang Raya. Metode pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling untuk pemilihan petani kentang, dan snowball sampling untuk menentukan pedagang di sepanjang rantai pemasaran untuk mengikuti aliran komoditi kentang. Analisis struktur pasar meliputi pangsa pasar, Concentration Ratio (CR4), dan Index Herfindahl Hirchman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa struktur pasar komoditas kentang asal Batu di Malang Raya diukur dari pangsa pasar, rasio konsentrasi (CR) dan Indeks Herfindahl Hirschman mengarah pada pasar oligopoli. Hal ini diketahui karena diperoleh nilai CR4 yang diperoleh antara 20% - 80% dan nilai IHH > 0,1. Pada struktur pasar ini petani mempunyai posisi tawar yang rendah, dengan posisi sebagai penerima harga. Rekomendasi yang diberikan untuk menaikkan posisi tawar petani adalah dengan memperpendek saluran pemasaran, misalnya dengan pembinaan petani untuk melakukan pemasaran secara online, sehingga dapat mempunyai akses langsung pada konsumen akhir. Penelitian lanjutan yang perlu dilakukan adalah menganalisis struktur pasar secara lengkap dengan pendekatan struktur-perilaku-kinerja pasar kentang dan analisis pemasaran kentang secara digital