MODELAGEM DE PROCESSO DE PURIFICAÇÃO DE CALDO CLARIFICADO CONTENDO ENZIMAS POR ULTRAFILTRAÇÃO

A geração de resíduos e subprodutos é inerente a qualquer setor produtivo. Dessa forma,além de ações para redução do volume de resíduos gerados, a destinação final destescarece de melhorias e alternativas de tratamentos para melhor aproveitamento (PINTOet al., 2005; MARTINS, FARIAS, 2002)