L’embouche bovine dans les élevages du Plateau Central du Burkina Faso : Résultats économiques d’une démarche de validation d’un référentiel technico-économique sur la spéculation

La présente démarche de validation du Référentiel technico-économique d’embouche (RTE), élaboré par l’équipe de recherche de l’Institut de l’Environnement et de Recherches Agricoles (INERA), a été entreprise auprès de 11 élevages du Plateau Central du Burkina Faso. Elle a consisté à vérifier si les bases de rentabilité économique des ateliers d’embouche définies par ce document théorique et qui considèrent le nombre de bovins à emboucher comme facteur clé de cette rentabilité peuvent se confirmer en conditions réelles de pratiques des acteurs. Le suivi des 11 élevages a permis d’identifier cinq (5) profils de rations paysannes appliquées par les promoteurs. Les quantités de ces rations dépassaient de loin les capacités d’ingestion des animaux et aucune d’entre elles n’était équilibrée en termes de rapport MAD/UF. A contrario, ces rations ont été à même d’impacter positivement les performances pondérales des animaux. Les marges nettes des ateliers «grandes exploitations» ont été deux fois celles des ateliers «moyennes exploitations» et six fois celles des ateliers «petites exploitations». Avec des seuils de rentabilité enregistrés de 4,49 ; 12,57 et 21,38 pour respectivement les ateliers de 5, 20 et 40 têtes de bovins, l’étude confirme les bases théoriques de rentabilité économique des ateliers d’embouche du RTE.© 2015 International Formulae Group. All rights reserved.Mots clés : Ration paysanne, alimentation, performances pondérales, rentabilité économique, gain moyen quotidien (GMQ)