Caractérisation physico-chimique des eaux usées d’abattoir en vue de la mise en oeuvre d’un traitement adéquat : cas de Kénitra au Maroc

Notre objectif principal est de caractériser les eaux usées d’abattoir municipal de la ville de Kénitra (Maroc) et de recommander un traitement adéquat permettant leurs réutilisations, réduisant ainsi les nuisances que subit le milieu récepteur (Oued Sebou) et de remédier aussi à la perte de cette source hydrique en matières valorisables. La caractérisation physico-chimique des eaux usées brutes a révélé que ce rejet liquide est très chargé en matière organique en terme de DCO (Moy. = 219,52 mg/L ±51,07), en DBO5 (Moy. = 181,34 mg/L±30,04), en MES (Moy. = 482 mg/L ±222,7) et en matière minérale exprimée en terme de Chlorures (Moy. = 237 mg/L ±109,6), en Conductivité électrique (Moy. = 1360,5 μs/cm ±1120,8) et en Alcalinité exprimée en CaCO3 (Moy. = 201 mg/L ±74,2) avec un pH de 7,5 (±0,8). Les teneurs moyennes en Nitrates et en Orthophosphates respectivement de l'ordre de 1,74 mg/L (±2,7) et 0,08 mg/L (±0,1). Malgré que ces eaux usées présentent une charge organique élevée (rapports DBO5/DCO = 0,83 et MES/DBO5 = 2,66), elles présentent une biodégradabilité satisfaisante. L’examen de rapport DCO/DBO5 = 1,21 souligne bien le caractère biodégradable des eaux usées de l'abattoir municipal de Kénitra auxquelles un traitement biologique paraît tout à fait convenable. Cependant, il faut tenir compte les eaux usées domestiques mélangées avec les effluents de l'abattoir. Il existe une corrélation hautement significative entre la DCO et la DBO5 de nos échantillons d’eaux usées (R2= 0,93 et y = 1,2689x + 23,814). Par ailleurs, la corrélation établie entre l’oxygène dissous et la DBO5 montre un R2= 0,75 (y = 0,0057x + 0,7964).Mots-clés : eaux usées, abattoir, paramètres physico-chimiques, traitement, Kénitra