Efeitos da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) sobre fatores relacionados ? patogenia da doen?a hep?tica gordurosa n?o alco?lica em ratos.

Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncias Biol?gicas. N?cleo de Pesquisas em Ci?ncias Biol?gicas, Pr?-Reitoria de Pesquisa de P?s Gradua??o, Universidade Federal de Ouro Preto.A Doen?a Hep?tica Gordurosa N?o Alco?lica (NAFLD) consiste em uma doen?a cr?nica do f?gado, multifatorial, e o aumento no consumo de dietas hiperlip?dicas, com maiores conte?dos de gordura saturada e colesterol, desempenha um papel fundamental na fisiopatologia da NAFLD. Diversos alimentos contendo compostos antioxidantes e anti-inflamat?rios, capazes de prevenir ou reduzir a doen?a, t?m sido descritos. Neste contexto, a casca da jabuticaba (Myrciaria cauliflora) cont?m compostos bioativos, tais como fibras e compostos fen?licos, com potencial para interferir nos diversos hits envolvidos na patog?nese da NAFLD. Assim, o objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos do consumo da casca de jabuticaba na forma de farinha (FCJ) sobre a NAFLD e os diversos fatores envolvidos na sua g?nese em ratos alimentados com uma dieta hiperlip?dica. Para isso, foram utilizados 32 ratos Fischer f?meas divididas em quatro grupos de acordo com o tratamento: grupo controle (C), recebendo dieta padr?o (AIN93M); grupo controle jabuticaba (CJ), recebendo dieta padr?o acrescida de 4% de FCJ; grupo hiperlip?dico (HF) recebendo dieta contendo 32% de banha de porco e 1% de colesterol; grupo hiperlip?dico jabuticaba (HFJ), recebendo dieta hiperlip?dica acrescida de 4% de FCJ. O experimento teve dura??o de 8 semanas e, ao final deste per?odo, os animais foram anestesiados e eutanasiados. A an?lise da composi??o fitoqu?mica da FCJ revelou que esta possui baixo teor de lip?dios; elevado teor de fibras diet?ticas e compostos fen?licos, principalmente antocianinas, e apresentou significativa capacidade antioxidante in vitro. J? com rela??o ao experimento in vivo, observou-se que a suplementa??o com a FCJ reduziu significativamente o colesterol total e o colesterol n?o-HDL (1,71 e 1,80 vezes em rela??o ao grupo HF, resp.); a atividade da enzima AST; a gravidade da esteatose macrovesicular; 25% do ac?mulo de gordura no tecido adiposo abdominal; reduziu parcialmente os n?veis hep?ticos de TNF-?, e restaurou o balan?o oxidante/antioxidante hep?tico, apresentando, portanto, efeito protetor sobre a esteatose hep?tica. Al?m disso, o seu consumo foi associado, principalmente, com a redu??o na express?o de mRNA dos genes LXR-?, ACAT-1 e ACOX-1, genes envolvidos no metabolismo de colesterol e lip?dios. Esses dados sugerem que a casca de jabuticaba pode representar uma estrat?gia diet?tica vi?vel para a preven??o e tratamento da NAFLD.Non Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) is a hepatic chronic disease, multifactorial, and the increase of hyperlipidic diets consumption, with higher contents of saturated fat and cholesterol, plays a fundamental role in the physiopathology of NAFLD. Several foods containing antioxidant and anti-inflammatory compounds, capable of preventing or reducing the disease, have been described. In this context, the jabuticaba peel (Myrciaria cauliflora) contains bioactive compounds, such as fibers and phenolic compounds, with potential to interfere in the many hits involved in the pathogenesis of NAFLD. Thus, the objective of the present study was to evaluate the effects of jabuticaba peel powder consumption (FCJ) on NAFLD and the factors involved in its genesis in rats fed a high-fat diet. For this, 32 female Fischer rats were divided into four groups according to the treatment: control group (C), receiving standard diet (AIN-93M); jabuticaba control group (CJ), receiving standard diet plus 4% FCJ; high-fat (HF) group receiving diet containing 32% lard and 1% cholesterol; high-fat jabuticaba group (HFJ), receiving a high-fat diet plus 4% FCJ. The experiment lasted 8 weeks and at the end of this period the animals were anesthetized and euthanized. The FCJ phytochemical composition analysis revealed that it has a low lipids, high fiber content and phenolic compounds, mainly anthocyanins, and presented significant antioxidant activity in vitro. Regarding the in vivo experiment, it was observed that the FCJ supplementation significantly reduced total cholesterol and nonHDL cholesterol (1.71 and 1.80-fold compared to the HF group, resp.); AST enzyme activity; severity of hepatic steatosis; 25% fat accumulation in abdominal adipose tissue; partially reduced hepatic levels of TNF-?, and restored the oxidant/antioxidant hepatic balance. In addition, its consumption was associated, mainly, with mRNA expression reduction of the genes LXR-?, ACAT-1 and ACOX-1, genes involved in the cholesterol and lipids metabolism. These data suggest that the jabuticaba peel can represent a viable dietary strategy for the prevention and treatment of NAFLD