Enogastronomic characteristics of Croatian zagorje in the function of creating a brand

Hrvatsko zagorje slovi kao najljepša i najmirnija destinacija. Poznato je po brojnim znamenitostima, lječilišnom turizmu i bogatoj enogastronomskoj ponudi. Enogastronomska ponuda jedna je od najvažnijih za razvoj turizma. Problem rada je istražiti mogućnosti kako tradiciju okrenuti prema novim trendovima koji su vezani uz enogastronomiju Hrvatskog zagorja. Hrvatsko zagorje se može pohvaliti svojom autentičnom ponudom jela i pića. Brojni restorani čuvaju tradiciju i pripremaju jela na autohtoni način. Uz brojna tradicionalna jela Zagorje se može pohvaliti bogatom ponudom raznih sorata vina. Zagorje je pogodno za uzgoj vinove loze i postoje brojne autentične sorte poznate samo u tom kraju. Također, u tom dijelu su i brojne vinarije koje su specifične po autentičnom sortama vina. Hrvatsko zagorje se prezentira diljem svijeta, a najpoznatiji brend je „Bajka na dlanu“. Brojne manifestacije i izložbe također su važne za prezentiranje Zagorja. Hrvatsko zagorje se može pohvaliti brojnim autentičnim proizvodima i specijalitetima koji uz primjenu suvremene tehnologije te promidžbu i promociju, omogućuju lakše povezivanje kako s gostima iz naših krajeva, tako i sa stranim. Cilj i svrha je da se prikažu i utvrde nove trendovi u gastronomiji i da se ponuda prilagodi domaćim i stranim gostima. Hrvatskog zagorje je zbog svog položaja, brojnih specijaliteta te zanimljivih događanja jedna od najposjećenijih destinacija