Ontwikkeling van een proactieve aansturing op de productie van lactose te FrieslandCampina DOMO Borculo

FrieslandCampina is een coöperatie die gezonde zuivelproducten ontwikkelt, produceert en vermarkt. Haar interne doelstelling is om de leden-melkveehouders een goede, marktconforme prijs uit te betalen voor de melk. De verwachting is dat de ledenmelkveehouders na 2015 meer melk zullen leveren. Om deze melkstromen te blijven verwerken tot hoogwaardige producten heeft FrieslandCampina het volgende speerpunt opgesteld: Versterking van marktposities in kindervoeding wereldwijd, zowel in ingrediënten als eindproducten. Dit heeft tot diverse projecten geleid om extra productiecapaciteit voor kindervoedings-ingrediënten te realiseren. Een van deze ingrediënten is lactose, dat een van de producten is van de fabriek FrieslandCampina DOMO Borculo (Borculo). In Borculo wordt de samenhang van de verschillende processen om lactose te produceren door velen als complex ervaren. Momenteel is deze complexiteit beheersbaar door de fabriek in stukjes op te delen waar elke operator verantwoordelijk is voor een bepaalde functie. Deze functionele indeling maakt het moeilijk om inzicht te krijgen in de productstromen door de fabriek. Om de lactose-output te verhogen is een project opgestart waar is onderzocht voor welke processen extra capaciteit vereist is. Doelstelling onderzoek: Dit onderzoek is gestart met een andere insteek. Het vermoeden is dat men de lactose-output kan verhogen door de aanwezige capaciteit beter te benutten. Dit heeft zich vertaald in de volgende doelstelling: De output van het lactose-productiesysteem verhogen, door het inzichtelijk maken en wegnemen van capaciteitsverliezen. Om inzicht te krijgen in de productstromen door de fabriek is een visuele weergave gemaakt van de gehele fabriek. De invloeden op de lactose-output zijn inzichtelijk gemaakt met behulp van een functionele analyse, uitgevoerd volgens “The Delft Systems Approach”, ontwikkeld door de TU Delft...Mechanical, Maritime and Materials EngineeringMarine and Transport TechnologyTransport Engineering and Logistic