Un des objectifs de ces travaux de thèse a été de montrer que les Equations aux Dérivées Partielles (EDP) pouvaient être des outils intéressants pour construire d’efficientes Intelligences Artificielles, tout particulièrement pour traiter des problématiques liées à l’élevage de précision. L’Assimilation de Données semble être l’outil qui permettra de piloter les élevages de demain. Or pour réaliser de l’Assimilation de Données d’élevage il est nécessaire de disposer d’outils ayant une très forte capacité d’apprentissage et capables de prédire l’évolution de variables biologiques. Pour atteindre ces objectifs nous avons construit des outils de Statistical Learning biomimétiques basés sur des systèmes d’EDP embarquant l’expression mathématiqu...