Enogastronomy of Kvarner as a potential of tourism development

Enogastronomija se javlja kao specifičan oblik turizma te obuhvaća konzumiranje hrane i ispijanje vina, a uz sebe veže niz aktivnosti kojima se približava domaća hrana i vino, proizvodnja i uzgoj namirnica. Kroz enogastronomiju turistima se pruža prilika da upoznaju kulturu i način življenja lokalnog stanovništva te na taj način dožive destinaciju. U ovome radu temeljno se sagledava regija Kvarnera kao destinacija koja ima potencijal razvoja ovog oblika turizma te u kojoj mjeri se on ostvaruje. Temeljna svrha je analizirati enogastronomsku ponudu regije te uvidjeti na koji način destinacija privlači turiste koji putuju zbog enogastronomskh motiva. Cilj istraživanja je ukazati kojim je područjima potrebno posvetiti veću pažnju i pozornost kako bi Kvarner glasio kao enogastronomska destinacija. Enogastronomsku ponudu koju čine restorani i ugostiteljski objekti te vinarije i degustacijske prostorije gdje je moguće konzumirati domaću, autohtonu hranu i kvalitetna vina. Zaključuje se da je enogastronomska ponuda Kvarnera vrlo bogata i raznolika te da je potrebno aktivnosti promocije poboljšati i usmjeriti ka stvaranju imidža Kvarnera kao enogastronomske destinacije