Exploitation d'une ressource naturelle et politique de valorisation par des signes de qualité :: La pêcherie du bar de ligne de Bretagne

National audienceThe sustainable management of the natural resource, such as the marine resource, has undergone much research combining biological, economic and social concerns. It is not in the purpose of this paper to study the effectiveness of the various policies which aim at implementing sustainable exploitation schemes. But, the authors focus on analysing the impact that a quality enhancement programme using labels can have first on fishermen's incomes, but also on resource level resulting from the changed fishing effort and producer's fishing strategies, mainly through the development of a new labour-leisure trade-offs. A common Hicksian consumer model underlies the analysis. So, the purpose is to provide an economic interpretation fishermen's exploitation practices describing the impact of adopting a collective label in terms of financial benefits, working time and resource preservation.La gestion durable de l'exploitation anthropique des ressources naturelles renouvelables, telles les ressources halieutiques, fait l'objet de nombreuses recherches qui allient des préoccupations biologiques, économiques ou sociales. L'objet de cet article n'est pas d'étudier l'efficience des différentes politiques visant à mettre en œuvre des systèmes d'exploitation durable. Par contre, les auteurs s'attachent à analyser l'impact qu'une démarche de valorisation par des signes de qualité peut avoir tout d'abord sur le revenu de l'exploitant, mais aussi sur le niveau de la ressource du fait d'une évolution de l'effort de pêche et de la stratégie d'exploitation du producteur, principalement au travers de la réalisation d'un nouvel arbitrage Travail-Loisir. Un modèle Hicksien simple de consommation sous-tend l'analyse. Il s'agit donc de donner une interprétation économique du comportement d'exploitation des pêcheurs en caractérisant l'effet de l'adoption d'une marque collective à la fois en termes monétaire, de temps de travail et de préservation de la ressource