Mycological evaluation of stored grains

Tyrimas atliktas Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijos laboratorijoje 2021 m., tirtas grūdų užterštumas mikromicetais. Tyrimo tikslas – įvertinti avižų, kviečių, kukurūzų, rugių ir miežių užterštumą mikromicetais. Darbo uždaviniai: nustatyti ir įvertinti mikromicetų įvairovę įvairiuose sandėliuojamuose grūduose; nustatyti grūdų taršos gyvybingų mikromicetų pradų skaičių (ksv/g); įvertinti sandėliavimo sąlygų reikšmę mikologinei grūdų būklei. Iš grūdų perdirbimo įmonės sandėlio buvo paimti grūdų mėginiai. Kolonijas sudarančių vienetų skaičius nustatytas skiedimo ir sėjimo į Petri lėkšteles metodu. Saburo gliukozės agaras su Chloramfenikoliu Petri lėkštelėse inkubuota termostate 2 savaites. Mikromecetai nustatyti mikroskopuojant. Labiausiai mikromicetais užteršti avižos ir miežiai, taip pat šiose grūduose nustatyta didžiausia mikromicetų genčių įvairovė. Mažiausias užterštumas nustatytas kviečiuose ir rugiuose. Daugiausiai nustatyta Fusarium spp. Alternaria spp. genčių, mažiausiai Cladosporium spp.The research was carried out in the laboratory of Vytautas Magnus University Academy of Agriculture in 2021, the contamination of grain with micromycetes was investigated. The aim of the study was to evaluate the micromycete contamination of oats, wheat, maize, rye and barley. Tasks: .to identify and evaluate the diversity of micromycetes in various stored grains, to determine the number of viable micromycete initiations (cfu/g) to evaluate the significance of storage conditions for the mycological condition of grain. Grain samples were taken from the warehouse of the grain processing plant. The number of colony forming units was determined by the method of dilution and inoculation into Petri dishes., Sabur glucose agar, with Chloramphenicol Petri dishes incubated in a thermostat for up to 2 weeks. Micromycetes were determined by microscopy Oats and barley were the most contaminated with micromycetes, and the highest diversity of micromycete genera was found in these grains. The lowest levels of contamination were found in wheat and rye. The highest levels of Fusarium spp. Alternaria spp., at least Cladosporium spp.Agronomijos fakultetasŽemės ūkio ir maisto mokslų instituta