Research of wheat grain contamination by micromycetes

Tyrimo atlikimo vieta: Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijos biologijos ir augalų biotechnologijos laborotorijose. Tyrimo objektas: kviečių grūdai paimti iš lauko ir sandėlio, siekiant įvertinti kviečių grūdų mikologinį užterštumą. Tyrimo tikslas: ištirti subrendusių žieminių kviečių grūduose aptiktus mikromicetus, nustatyti jų sistematinę priklausomybę, įvertinti aplinkos sąlygų įtaką jų paplitimui. Tyrimo uždaviniai: 1. Išaiškinti žieminių kviečių grūdų taršos mikromicetų pradais dydį ir galimus šaltinius; 2. Išskirti ir identifikuoti mikromicetus aptinkamus ant subrendusių žieminių kviečių grūdų, jų augimvietėse ir sandėliuose; 3. Nustatyti atsitiktines bei vyraujančias žieminių kviečių grūduose mikromicetų rūšis ant subrendusių ir dar nepasiekusių pilnos brandos javų grūdų; Tyrimo metodai: mikroorganizmų kiekio nustaymas skiedimo ir sėjimo metodu. Tyrimo rezultatai: atlikus tyrimą galima teikti, kad kviečiuose esantys mikroorganizmai yra tesiogiai priklausomi nuo apinkos sąlygų: temperatūros, drėgmės. Pagrindinės išvados ir rekomendacijos: Remiantis tyrimų duomenimis padarytos išvados, kad kviečių mėginių užterštumui turėjo įtakos, drėgmė, temperatūra, sandėliavimo trukmė, javų išgulimas. Prieš sandėliavimą svarbu užtikrinti, kad žaliava būtų išvalyta ir išdžiovinta, taip galima sumažinti mikroorganizmų aktyvumą.Research location: Vytautas Magnus University, Academy of Agriculture, biology and plant biotechnology laboratories. Object of the study: wheat grains were taken from the field and from the warehouse to assess the mycological contamination of the wheat grains. The aim: explore to the micromycetes found in the grains of mature winter wheat, to determine their systematic dependence, to evaluate the influence of environmental conditions on their prevalence. Research tasks: 1. Clarify the winter wheat grain contamination with fungal propagules size and available resources; 2. Isolation and identification of fungi which occur on mature winter wheat and their production areas and warehouses; 3. To determine random and predominant micromycete species in winter wheat grains on ripe and not yet ripe cereals; Research methods: Determination of microorganisms by dilution and inoculation. Results of the study: The study showed that the microorganisms in wheat are directly dependent on the environmental conditions: temperature, humidity Key Findings and Recommendations: Based on the research data, it was concluded that the contamination of wheat samples was influenced by humidity, temperature, storage time, cereal bedding. Prior to storage, it is important to ensure that the raw material is cleaned and dried to reduce the activity of microorganisms.Agronomijos fakultetasBiologijos ir augalų biotechnologijos instituta